海米雲耳炒紫苔

海米雲耳炒紫苔是由紫苔、雲耳、鮮筍、海米等食材製作而成的一道美食。

原料

海米雲耳炒紫苔

主料：紫苔
輔料：雲耳、鮮筍、海米、蔥、姜
調料：鹽、白糖、胡椒粉、香油、料酒

烹製方法

1、將紫苔洗淨切成段，蔥姜切末，雲耳洗淨摘成小塊，海米泡發，鮮筍切片備用；
2、坐鍋點火倒油，下海米炒香，放入蔥薑末、紫苔翻炒均勻，調味後加入雲耳、筍片煸炒，淋香油出鍋即可。