雲耳海米炒紫苔

雲耳海米炒紫苔所屬一款美食之一，主要原料有雲耳、紫苔、鮮筍、海米等，這道菜非常美味。

主料：

雲耳、紫苔、鮮筍、海米

配料：

蔥、姜 鹽、白糖、胡椒粉、香油、料酒

方法：

1、將紫苔洗淨切成段，蔥姜切末，雲耳洗淨摘成小塊，海米泡發，鮮筍切片備用；
2、坐鍋點火倒油，下海米炒香，放入蔥薑末、紫苔翻炒均勻，調味後加入雲耳、筍片煸炒，淋香油出鍋即可。