洋蔥雞肉義大利粉

洋蔥雞肉義大利粉是一道美食，由雞髀肉、洋蔥等製作而成。

洋蔥雞肉義大利粉 材料 ： 1 雞脾肉 (切絲) 1 塊 2 洋蔥 (切絲) 1/4 個 3 鹽 少許 4 胡椒粉 少許 5 蛋黃

2 只 6 白酒 3 湯匙 7 芝士粉 4 湯匙 做法： 雞脾肉放入鍋內,再加1/3茶匙鹽、少量胡椒粉、白酒醃 5分鐘 2 加 2湯匙

水入鍋內，蓋上鍋蓋用中火煮至蒸氣上升時轉小火煮 10分鐘後待涼 3 蛋黃、芝士粉、鮮奶油放入大碗內拌勻 4 煮好的意

大利粉放入3.內拌勻後盛上碟內，再放上2.的洋蔥和雞肉絲即可。