材料:
雞肉50公克,蘆筍1根,紅甜椒20公克,黃甜椒20公克,意大利麵180公克,鹽1大匙,橄欖油2大匙,蒜末1大匙,洋蔥末2大匙,義大利奶油醬汁適量,帕米森起司粉1大匙
做法:
1.將雞肉洗淨後切成小塊備用;蘆筍洗淨後切段備用;紅甜椒、黃甜椒分別洗淨後切條備用。
2.取一鍋,注入水後煮滾,加入鹽,再將意大利麵放入滾水中煮12分鐘後撈出,加入1大匙橄欖油攪拌均勻備用。
3.另取一鍋,加入1大匙橄欖油,以小火爆香蒜末、洋蔥末後,加入作法1的雞肉炒熟,再加入意大利奶油醬汁。
4.待醬汁煮開後,放入意大利麵、蘆筍、紅甜椒條、黃甜椒條,一起炒至醬汁快收乾時起鍋裝盤,最後撒上帕米森起司粉即可。