雞肉洋蔥義大利粉

雞肉洋蔥義大利粉是一道由洋蔥、雞髀肉等食材製成的美食。

材料：

雞髀肉 (切絲) 1 塊 洋蔥 (切絲) 1/4 個

配料：

鹽 少許 胡椒粉 少許 蛋黃 2 只 白酒 3 湯匙 芝士粉 4 湯匙

做法：

1、雞髀肉放入鍋內,再加1/3茶匙鹽、少量胡椒粉、白酒醃5分鐘 ；
2、加2湯匙水入鍋內，蓋上鍋蓋用中火煮至蒸氣上升時轉小火煮10分鐘後待涼 ；
3、蛋黃、芝士粉、鮮奶油放入大碗內拌勻 ；
4、煮好的義大利粉放入3.內拌勻後盛上碟內，再放上2.的洋蔥和雞肉絲即可。