材料介紹
製作方法
1、茄子切成長薄片,抹上少許鹽備用;
2、平底鍋塗薄油,把茄子兩邊略煎軟,攤涼備用;
3、爆香青紅椒絲和洋蔥絲,再放金針菇一起炒熟,放鹽、雞精調味後盛起備用;
4、將青紅椒絲等餡料分成若干等份,逐份平鋪於茄子片上,捲成茄子卷後擺入於盤中;
5、取2匙泰式雞醬加入適量的糖和生粉水煮成泰式芡汁,淋在茄卷上,入烤箱烤約8分鐘即可。
茄子的一種泰式燒制方法。
1、茄子切成長薄片,抹上少許鹽備用;
2、平底鍋塗薄油,把茄子兩邊略煎軟,攤涼備用;
3、爆香青紅椒絲和洋蔥絲,再放金針菇一起炒熟,放鹽、雞精調味後盛起備用;
4、將青紅椒絲等餡料分成若干等份,逐份平鋪於茄子片上,捲成茄子卷後擺入於盤中;
5、取2匙泰式雞醬加入適量的糖和生粉水煮成泰式芡汁,淋在茄卷上,入烤箱烤約8分鐘即可。
牛腱 :Spiced Beef Shank紅心鴨卷 :Sliced...鹵豬舌 :Marinated Pig Tongue三色中卷... in Scallion Oil蒜汁鵝胗 :Goose Gizzard...
簡介 詳 單 參考資料茄子/千層茄子/紅燒茄子霸王茄子/鐵板燒汁茄瓜/鐵板泰汁茄瓜香味...龍眼茄子/農家扒茄籠/三鮮盤龍茄子燒汁釀麥茄/泰式釀茄瓜/燒椒麥茄...雞蛋餅/鐵板燒汁茄卷蟠龍香脆茄/燒汁茄盒/鐵板鵝肝醬茄子 ...
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