泡大白菜

泡大白菜是大白菜半棵、胡蘿蔔1個、白芝麻25克為主料的冷盤。

原料

泡大白菜

大白菜半棵、胡蘿蔔1個、白芝麻25克、蝦露20克、鹽100克、辣椒粉50克、指天椒5個、糖100克、水500克。

做法

1、大白菜、胡蘿蔔切絲，芝麻炒香備用；

2、將所有材料倒入真空桶內，放入隔板，蓋上蓋子；

3、將真空泵吸管塞在真空桶的出氣口上，開始抽真空；

4、當指針達到綠色區域的時候即可，按下出氣口，將真空桶放到食品安全處理器上；

5、按下旋轉鍵，時間調整到13-15分鐘即可。