水煮牛蛙

水煮牛蛙

1. 先將牛蛙洗剝乾淨,剁好; 2.牛蛙再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘; 3. 把牛蛙放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出; 4. 繼續放油,然後放蔥、姜、蒜頭、尖紅辣椒、香辣粉炒出香味; 5. 加一大碗水,再放入煸好的牛蛙; 6. 依次放料酒、鹽、 醬油,等快熟時; 7. 放入生菜葉,加點雞精即可出鍋。

基本信息

菜品特色

材料:牛蛙,生菜

水煮牛蛙 水煮牛蛙

做法:把牛蛙放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出

繼續放油,然後放蔥、蒜頭、尖紅辣椒、香辣粉炒出香味加一大碗水,再放入煸好的牛蛙,依次放料酒、鹽、醬油、白糖,等快好的時候放入生菜葉加點雞精即可出鍋。

川菜工藝:煮

水煮牛蛙的製作材料:

主料:牛蛙350克

輔料:生菜(團葉)150克,

調料:大蔥10克,大蒜(白皮)10克,姜5克,辣椒(紅、尖、乾)5克,料酒15克,鹽4克,醬油15克,雞精2克

做法

1. 先將牛蛙洗剝乾淨,剁好;

2.牛蛙再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘;

3. 把牛蛙放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出;

4. 繼續放油,然後放蔥、姜、蒜頭、尖紅辣椒、香辣粉炒出香味;

5. 加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;

6. 依次放料酒、鹽、 醬油,等快熟時;

7. 放入生菜葉,加點雞精即可出鍋。

營養價值

營養豐富。

第一視角

於2011年12月14日誕生。是ID為牛蛙和ID為水小幕兩個人的DOTA第一視角系列的名稱。這個系列非常受DOTAER的喜愛,視頻以牛蛙和水小幕的互相調侃為最大的亮點。

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