栗子雞煲

栗子雞煲，主要原料有雞塊、栗子等，這道菜中混合了雞肉與栗子的香味，口感綿軟，簡單易學，是一道營養價值高的家常菜。

主料

雞塊500克，栗子250克。

配料

蔥段，醬油，姜，糖，黃酒，水生粉，麻油各適量。

做法

1、栗子剝去外殼取肉，雞斬成方塊待用。
2、燒熱炒鍋，滑油，留少量油將蔥段煸各。再投入雞塊煸炒片刻並加入上湯及適量調料燒滾。然後用小火燜至雞酥爛後，放入栗子同燜於栗子亦酥爛時，用旺火收汁，水生粉勾芡淋上麻油，盛入煲內上席。