柚皮粥

柚皮粥】
配方： 鮮柚子皮1個，粳米60克。
製法： 將柚皮的內外刮洗乾淨，清水浸泡1日，切成塊放入砂鍋內，加水煮沸，下粳米，用文火煮粥，加入蔥、鹽、味素調味即可。
功效： 舒肝理氣，健脾開胃。
用法： 每日1劑，可作早餐食用。