內容介紹
中國食療藥療中頗具特色的是中國藥粥。中國藥粥門類繁多，本書共300多個藥譜，按解表藥粥、祛暑藥粥、瀉下藥粥、驅蟲藥粥、祛寒藥粥、清熱藥粥、止咳化痰平喘藥粥、理氣藥粥、消導藥粥、理血藥粥、滲濕利水藥粥、安神鎮驚藥粥、固澀藥粥、補養藥粥分類，全面詳細地介紹了藥粥的配方、製作方法、運用及適應症。本書適用範圍廣泛，極具預防、保健價值，故可供廣大民眾、病者、醫學工作者參考使用。作品目錄
緒論一、藥粥的起源與發展
二、藥粥的養生和醫療作用
三、藥粥的性能與辯證用粥
四、藥粥的製作方法
五、自製藥粥的注意事項
六、服用藥粥的宜忌
各論
一、解表藥粥
1．發散風寒藥粥
蔥豉粥
蔥白粥
三白粥
神仙發散粥
生薑粥
生薑炒米粥
清明菜粥
香菜粥
雞肉蔥白粥
淡豆豉粥
荊芥粥
防風粥
辛夷粥
玉蘭花粥
2．發散風熱藥粥
薄荷粥
乾葛粥
葛根粉粥
菊苗粥
菊花粥
榮莉花粥
3．發散風濕藥粥
薏仁薄荷粥
木瓜粥
牛膝莖葉粥
二、祛暑藥粥
麥片粥
白扁豆粥
扁豆粥
綠豆糖粥
綠豆粥
西瓜粥
甜瓜粥
刺梨汁粥
霍香粥
蓮葉綠豆粥
荷葉粥（1）
荷葉粥（2）
扁豆花粥
薔薇花粥
睡蓮花粥
木棉花扁豆粥
三、瀉下藥粥
1．攻下藥粥
牽牛子粥
2．潤下藥粥
麻油粥
蜂蜜粥
麻仁粥
柏子仁粥
郁李仁粥（1）
郁李仁粥（2）
松於仁粥
紫蘇麻仁粥
香蕉粥
四、驅蟲藥粥
苦楝根粥
五、祛寒藥粥
刀豆粥
大蒜粥（1）
大蒜糯米粥
花椒粥
辣椒粥
薄菜粥
掛心粥
桂漿粥
拔粥
薤白粥（1）
薤白粥（2）
畢撥粥（1）
畢撥粥（2）
草果羊肉粥
茴香粥
蓽澄茄粥
乾薑粥（1）
乾薑粥（2）
良姜粥
良姜陳皮粥
吳茱萸粥
附子粥
艾葉粥
川烏粥
桂花粥
桂花糖粥
六、清熱藥粥
1．清熱瀉火藥粥
苦瓜粥
通菜粥
薺菜粥
茭白粥
萵苣子粥
萵苣粥
茶葉粥
蚌或珍珠母粥
鼓豉皮蛋鹹肉粥
竹葉粥
竹葉湯粥
竹葉沙參粥
竹茹粥
生蘆根粥
蘆根粥
石膏粥
梔子仁粥
夏枯草粥
2．清熱解毒藥粥
蕎麥粥
絲瓜粥（1）
絲瓜粥（2）
枳具粥
甜菜粥
菊芋粥
黃瓜粥
黃瓜土茯苓烏蛇粥
莧菜田雞粥
苦菜粥
茄子粥
蓴菜粥
蕃茄粥
紫莧菜粥
蕺菜粥
長命粥
莧菜粥
薺菜粥
香椿粥
紫菜粥
豬蹄粥（1）
海蜇粥
海帶粥
海帶綠豆粥
竹葉菜粥
馬齒莧粥
蒲公英粥
黃連白頭翁粥
葦莖苡米粥
當歸赤小豆豬肚粥
天花粉粥
雙花粥
銀花藍根粥
銀花蓮子粥
銀桔粥
迎春花粥
木棉花陳皮粥
三寶粥
3．清熱涼血藥粥
鮮藕粥
蚌肉粥
地骨皮粥
犀角花生衣粥
茅根粥
茅根赤小豆粥
茅根仙鶴粥
生地黃粥
生地棗仁粥
柏葉粥
凌霄花粥
曇花粥
雞冠花粥
木芙蓉花粥
木槿花粥
夜來香花粥
七、止咳化痰平喘藥粥
1．溫化寒痰止咳平喘藥粥
芥菜粥
杏仁粥
蘇子粥
蘇子伏龍肝粥
萊菔子粥
白蘭花粥
2．清熱化痰止咳平喘藥粥
竹筍粥
橄欖粥
梨粥
桔餅粥
荸薺粥
竹蔗茅根粥
枇杷粥
羅漢果粥
桑皮粥
枇杷葉粥
枇杷葉生薑粥
竹瀝粥
杏仁粥（1）
杏仁粥（2）
杏仁牛奶粥
千日紅花粥
3．潤肺止咳化痰平喘藥粥
糯米百合粥
甘蔗粥
花生粥
花生鹹味粥
銀魚粥
百合杏仁粥
百合杏仁赤豆粥
麥門冬粥
沙參粥
沙參玉竹粥
玉竹粥
貝母粥
八、理氣藥粥
鹹大頭菜粥
薯蕷半夏粥
柚皮粥
橘皮粥
檳榔芋仔粥
甘松粥
砂仁粥
佛手柑粥
合歡花粥
梅花粥
玫瑰花粥
米蘭花粥
代代花粥
月季花粥
九、消導藥粥
大麥豇豆粥
豇豆粥
曲米粥
菜花粥
蘿蔔子粥
蘿蔔粥
紅蘿蔔麥米粥
酸梅粥
鳳梨粥
山楂粥
雞內金粥
檳榔粥
獨腳金田雞粥
鍋巴粥
十、理血藥粥
1．止血藥粥
大蒜粥（2）
木耳粥
香菇粥（1）
藕丁白芨粥
安胎鯉魚粥
白芨粥
白芨鮮藕粥
2．活血藥粥
油菜粥
木耳山楂粥
益母草粥
益母草汁粥
桃仁粥
桃仁生地粥
甘楞粥
水蛭粥
蜀葵花粥
桃花粥
蓮花粥
酒釀粥
十一、滲濕利水藥粥
黃豆粥
黃米粥
高粱米粥
蠶豆粥
青小豆粥
穀皮糠粥
麥豆角粥
玉米豆粥
玉米糝粥
玉米粉粥
赤小豆鯉魚粥
赤小豆鯽魚粥
赤小豆苡米粥
赤小豆山藥粥
赤小豆茅根粥
赤小豆內金粥
赤小豆粥
雙豆百合粥
五色豆粥
大麥米粥
大麥粥
葵菜粥
蕨菜粥
龍鬚菜粥
芹菜粥
金花菜粥
