枸杞山藥是一道美味的菜餚。
枸杞山藥材料：枸杞、山藥（切段）、冰糖、白醋
做法：
1、將山藥段和枸杞放入沸水中煮2－3分鐘，用涼水沖涼待用。
2、保留少許煮山藥的水，加入冰糖小火煮至全部融化，加入白醋，將汁收稠。
3、將上述酸甜汁倒入山藥枸杞中，入味半小時即可。
1、山藥去皮後很容易接觸空氣後氧化變黑，必須放入水中這樣可以減少山藥變黑和降低山藥表面黏液對手臂的刺激；
2、白醋要最後調入，過早的倒入白醋會使醋的酸味隨著空氣的揮發降低酸味；
3、也可以把做好的枸杞山藥放在冰櫃的冷藏室，這樣口感會更好。
4、根據個人喜好也可以把山藥換成新鮮的蓮藕，味道和口感也不錯。
營養豐富
做法簡單
山藥枸杞粥是一道著名的藥膳，其原料具有一定中藥藥效，對人體有著藥用功效。山藥枸杞粥是以山藥、枸杞、小米為主料。山藥強強健脾胃固腎，枸杞養肝，小米滋陰健脾...
基本特點 製作方法1 製作方法2 製作方法3 注意事項食譜“山藥枸杞燉鱔魚”材料是鱔魚1條，淮山、杞子各50克，肉蓯蓉、巴戟、北芪各15克。
基本特點 基本材料 製法 功效 用法《本草綱目》記載，薯蕷由於唐代宗叫李豫，為避諱而改為薯藥，又因為宋英宗叫趙曙，為避諱而改為山藥，山藥是六味地黃丸的組成藥物之一。
山藥 枸杞 常用做法 注意事項枸杞山藥粥是一道以雞肉山藥、米為主要食材的家常粥，配以枸杞一起熬制，烹飪簡單，口味清淡，營養價值豐富。
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食材 做法 小貼士 菜品特色 營養價值山藥枸杞排骨湯，清淡不油膩，是一款適合一家大小的湯，具有清虛熱、固腸胃、健脾胃的功效。尤其適合老人和小孩。
品特色 營養價值 原料 做法 做法二：主料 小米一把 山藥小半根 枸杞一小把 大米一把，比小米少 水適量
菜品特色 主料 做法 營養價值