果蒸粽

果蒸粽是生活中一種美食，主要食材是糯米、板栗、紅棗、退皮綠豆、豬肉，是糍粑類之一，是一款健康食譜。

概述

糍粑類之一

特點

“果蒸粽”。果蒸粽以糯米、板栗、紅棗、退皮綠豆、豬肉等為原料。製作方法是將糯米浸透，撈出用大竹葉包裹，並在糯米中放入用鹽、糖、香料、豆腐乳、酒漬制過的豬肉和板栗、紅棗、綠豆等(綠豆、飯豆可和糯米混合)，綑紮好，放入鍋內蒸熟透後，將果蒸粽上碟，加上鮮辣椒滷水及芫荽等調料，即可食用，果蒸粽具有色澤鮮美、清香可口、營養豐富、鬆軟不膩、四季均可進食的特點，博得人們的喜愛。