形態特徵
東北薄荷多年生草本。莖直立，高50-100厘米，下部數節具纖細的鬚根及水平匍匐根莖，鈍四稜形，微具槽，具條紋，稜上密被倒向柔毛，不分枝或稍分枝。葉片橢圓狀披針形，長（2.5）4-9厘米，寬1-3.5厘米，先端變銳尖，基部漸狹，邊緣有規則的具胼胝尖的淺鋸齒，側脈5-6對，與中肋在上面略凹陷下面稍凸出，兩面沿脈上被微柔毛，餘部具腺點，邊緣具小纖毛，葉柄長0.5-1.5厘米，上面具槽，下面圓形，被微柔毛；苞葉近於無柄，近披針形。
輪傘花序腋生，多花密集，輪廓球形，花時徑達1.5厘米，具極短的梗；小苞片線形至線狀披針形，長3-4毫米，具緣毛；花梗長2毫米，無毛。花萼鐘形，花時長1.5毫米，外密被長疏柔毛及黃色腺點，內面在萼口及齒上被長疏柔毛，餘部無毛，萼齒長三角形，長1.5毫米，先端銳尖。花冠淡紫或淺紫紅色，長4毫米，外略被長疏柔毛，內面在喉部被疏柔毛，冠檐具4裂片，裂片卵狀長圓形，上裂片微凹。雄蕊4，前對略長，伸出花冠很多，長約5毫米，花絲絲狀，無毛，花葯近圓形，2室，室略叉開。花柱略超出雄蕊，先端相等2淺裂。花盤平頂。小堅果長圓形，黃褐色，無毛，無肋。花期7-8月，果期9月。
分布範圍
東北薄荷分布於中國黑龍江，吉林，遼寧，內蒙古；俄羅斯遠東地區，日本北部也有分布。生長在海拔170-1100米的河旁、湖旁、潮濕草地，模式標本采自蘇聯。 在海拔300-700米間的河邊、濕地，有集中連片生長。
繁殖方法
薄荷花種子繁殖：直播每10畝用種量為10-20克，播種至發芽需20天；直播的幼苗生長緩慢，易產生變異，成苗後植株萃取精泊的品質較差，因此，生產上一般很少採用。
桿插繁殖：4月上中旬將母株的匍甸莖分節切斷，分別栽植。也可挖取粗壯、節間短、色白和無病蟲害的根狀莖，切成6-10厘米長，按株、行距20厘米×45厘米，採用溝栽或穴栽，植後覆土3厘米左右，15-20天萌發。
栽培技術
東北薄荷選地：選楠也勢高燥、向陽且土質疏鬆、肥沃、排水良好的沙壤土或輕壤土。冬季節進行深翻至20-30厘米，使其風化。移栽前每畝施足農家肥2000-3000千克，耕翻粗細，整平做睦或起壟。
施肥：由於不同的肥料對薄荷植株的生長發育及其產量、質量有較大的影響，且每年要收割2-3次。
因而施肥要按照“施足基肥，適時適量追肥”和“氮、磷、鉀合理施用”的原則進行。生長期間需大量施用氮肥，適當配合磷、押肥，同時需要大量水分。
主要價值
東北薄荷富含薄荷油，是加工綠色無公害產品的好原料，可用於醫藥、食品、天然香料、飲料、日用化工、化妝品及捲菸等，廣泛用於製作芳香劑和調味劑。
常見薄荷種類
| 薄荷屬（學名：Mentha），為唇形科的一屬，包含25個種，其中胡椒薄荷及綠薄荷為最常用的品種，而植物的不同來源使薄荷有六百多種品名。最早期於歐洲地中海地區及西亞洲一帶盛產。現時主要產地為美國、西班牙、義大利、法國、英國、巴爾幹半島等，亞洲也有一些地方種植，而中國大部分地方如江蘇、浙江、江西等都有出產。 |
