杏仁蓋菜煲排骨

杏仁蓋菜煲排骨是生活中一種美食，主要食材是排骨，是一款健康食譜。

杏仁蓋菜煲排骨介紹

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主料：排骨
輔料：桂圓、杏仁、薑片、蓋菜
調料：鹽、白糖、胡椒粉

烹製方法

1、將桂圓乾用溫水泡發10分鐘，蓋

杏仁蓋菜煲排骨

菜去掉葉子，梗切成塊備用；
2、將排骨入鍋中焯一下，取出用冷水沖洗一下，放入電燉鍋中，沖入適量冷水，加入桂圓、杏仁、薑片，選擇煲湯檔，煲一個小時，出鍋前3分鐘加入蓋菜，調味即可。

食用特點

湯色鮮亮，清新爽口。