杏仁竹笙煮青蔬

杏仁竹笙煮青蔬是一款美味菜譜，屬於閩菜，主要原料有竹笙、菜心、杏仁等，這道菜清淡爽口，營養豐富。

材料

竹笙
菜心、杏仁、姜
鹽、高湯精、白糖、橄欖油

杏仁竹笙煮青蔬

所屬菜系

閩菜

做法

將竹笙泡發，菜心切碎備用，坐鍋點火倒油，下薑絲爆香，放入菜心，加鹽翻炒片刻，沖入適量開水，加入竹笙、鹽、高湯精、白糖，煮熟出鍋裝碗，撒上杏仁片即可。

特色

清淡爽口，營養豐富。