日本海苔涼麵

日本海苔涼麵是一款美味食譜，主要原料有海苔面，白芝麻等。

用料

海苔面 200g白芝麻 1茶匙（5g）海苔絲 少許白醋 1茶匙（5ml）日式醬油 1湯匙（15ml）雞蛋 1枚香蔥碎 1茶匙（5g）

做法

鍋中放入適量熱水，燒沸後將海苔面放入煮熟，然後取出用冷水沖涼，再瀝乾水分，隨後調入白醋和日式醬油攪拌均勻。 將雞蛋放入鍋中，攤成雞蛋餅，放涼後再切成細絲。 取適量麵條，用叉子捲成團狀，然後放入盤中，再撒上白芝麻、海苔絲、香蔥碎和雞蛋絲即可。

評價

夏日炎炎，心煩氣躁沒有胃口的時候，來一碗清新爽口的海苔面，最是沁人心脾了！此面的秘訣除了麵條的特殊外，還在於澆汁。