新疆庫車湯麵

新疆庫車湯麵是新疆庫車的一道地方小吃，主要原料有羊肉，蛋皮絲、蒜油、酸辣味料，撒胡椒粉，酸辣味濃。

基本信息

• 中文名：新疆庫車湯麵
• 主要食材：羊肉，蛋皮絲、蒜油、酸辣味料

新疆庫車湯麵

新疆庫車湯麵

羊肉煮熟切薄片。另以羊尾油丁加調料成湯，反覆澆黃面燙熱，放肉片、蛋皮絲、蒜油、酸辣味料，撒胡椒粉而成，酸辣味濃。