庫車湯麵

庫車湯麵是一道美味湯麵，酸辣的味道很能誘人食慾，有點新疆特色的麵條。選用上好的羊肉熬湯，湯鮮面滑，冬天來一碗足夠暖人吶。

庫車湯麵

庫車湯麵

羊肉煮熟切薄片。另以羊尾油丁加調料成湯，反覆澆黃面燙熱，放肉片、蛋皮絲、蒜油、酸辣味料，撒胡椒粉而成，酸辣味濃。