抓炒雞條

抓炒雞條是一道美食，由雞脯肉、雞蛋、雞精少量、植物油等食材製作而成。

原材料：雞脯肉350克、雞蛋1隻。
調味料：
a料：鹽少量、雞精少量、澱粉水30ml。
b料：植物油200ml。

抓炒雞條

c料：植物油1大勺、番茄沙司3-4大勺、蔥姜料酒1大勺、高湯100ml、糖2大勺、澱粉水適量。
做法
1．雞蛋與a料拌勻。
2．用筷子將蛋液拌勻。
3．雞脯肉切成1cm粗，5cm左右長的條。
4．將切好的雞條掛上蛋糊。
5．鍋入多量油燒制五成熱，下入雞條中小火炸制。
6．炸熟成金黃色後瀝乾油入小碗中待用。
7．鍋入c料油加熱，入番茄沙司和其它c料炒勻。
8．加澱粉水進入勾芡。
9．下入炸好的雞條，中大火翻炒，直至湯汁濃稠全部裹住雞條為止即可出鍋。