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川式羊肉火鍋
1)選好的羊肉洗淨，放人鍋內，加入清水、姜、蔥煮熟軟，冷後改刀裝盤，香菜洗淨備用。 羊肉功效：補氣養血，溫中暖腎。 飲食禁忌：羊肉屬於溫補型食物，不管春...
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川式紅燒羊肉
川式紅燒羊肉，主料：羊肉 胡蘿蔔 豆皮 洋蔥。輔料：大蔥 薑片 香菜 花椒 乾辣椒 茴香 八角 香葉 桂皮。調料：生抽 料酒 冰糖。 1.羊腿先用小火燒...
菜系： 原料： 製作： 製作提示 -
西川燉羊肉
西川燉羊肉是陝西著名的小吃，長縣李家岔鄉、安定鎮、石家灣鄉等地草原中生長大量的地椒草（又稱“百里香”），羊只長期食用後，肉質香而無膻味。可作爆炒羊肉，也...
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川味羊肉煲
菜式的一種，主料是羊肉。
原料/調料 -
川版酸菜羊肉
1、將酸菜切成碎，泡椒切碎、蔥切成末。 4、加入開水，大火將湯熬開。 5、然後調入雞精、香油，起鍋的時候，撒上蔥花。
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川版米粉蒸羊肉
"羊肉裝入盆中
食材 製作步驟 -
刷羊肉
涮羊肉，又稱“羊肉火鍋”，始於元代，興起於清代，早在18世紀，康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規模宏大的“千叟宴”，內中就有羊肉火鍋。後流傳至市肆，由清真館經...
基本內容 -
羊肉粉
羊肉粉是貴州省的民間小吃，是當今大多數貴州人早午餐的最愛。羊肉粉已有300餘年製作歷史。西南各地均有產羊肉粉，唯有貴州羊肉粉馳名。貴州的大街小巷，羊肉粉...
發展歷史 材料 吃法
