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腐乳
腐乳，又稱豆腐乳、霉豆腐等，它是一種經過微生物發酵的豆製品。腐乳的質地細膩，醇香可口、味道鮮美，富含人體所需的多種微量元素，是不可多得的佐餐佳品。腐乳至...
概述 詳述 特點 工藝流程 產品用途 -
腐乳大烤
腐乳大烤，上海菜系，是以麵條、芝麻醬為原料製作而成，具有健脾開胃調理之效。
【所屬菜系】 【菜品功效】 【製作材料】 【製作工藝】 【菜品口感】 -
麻醬味碟
麻醬味碟是一道以芝麻醬、三五火鍋底料、郫縣豆瓣、鮮青尖椒粒為原料的菜餚。
材料: 做法: -
麻醬雞絲蛋卷
1、碗裡打雞蛋三個 8、一張蛋皮可以了 10、做好的蛋皮
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麻醬雞絲菸斗意大利麵
1、鍋中水開後加少許鹽煮麵，時間7分鐘左右。 5、最後就是將面+雞絲+芝麻，組合拌勻即可，多么滴簡單啊。 6、中西合璧的美味。
原 料: 醬的調配： 特 色: 操 作: -
調味瓶
歷史沿革，分為以下三代 第一代：單味調味品，如醬油、食醋、醬、腐乳及辣椒...發酵或不發酵，添加或不添加輔料製成的醬類。 芝麻醬 又稱麻醬...，經蒸煮、制曲、發酵，釀製而成的呈乾態或半乾態顆粒狀的製品。 腐乳...
定義 調味品分類 品種 真假調味品 中國調味品工業的發展 -
調味品
、醬、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行時間最長，跨度數千年。第二代...
定義 歷史沿革 作用 化學成份 分類 -
《新編醬料大全》
牛肉豆瓣兔 四 芝麻醬 A 自己動手製作芝麻醬 翡翠涼皮卷＼麻醬三鮮＼麻醬黃瓜 B 自己動手複製芝麻醬 B1 怪味麻醬汁怪味麻醬雞絲 B2 蒜蓉麻醬汁蒜蓉麻醬皮絲＼蒜蓉麻醬鳳尾 五 豆腐乳 A 自己動手製作豆腐乳...
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
時尚美食館：新編醬料大全
翡翠涼皮卷\麻醬三鮮\麻醬黃瓜 B 自己動手複製芝麻醬 B1 怪味麻醬汁怪味麻醬雞絲 B2 蒜蓉麻醬汁蒜蓉麻醬皮絲\蒜蓉麻醬鳳尾 A 自己動手製作豆腐乳 乳汁浸河蝦\乳香肥腸\腐乳白肉卷 B...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
新編醬料大全
芝麻醬A 自己動手製作芝麻醬翡翠涼皮卷\麻醬三鮮\麻醬黃瓜B 自己動手複製芝麻醬B1 怪味麻醬汁怪味麻醬雞絲B2 蒜蓉麻醬汁蒜蓉麻醬皮絲\蒜蓉麻醬鳳尾五 豆腐乳A 自己動手製作豆腐乳乳汁浸河蝦\乳香肥腸\腐乳白肉卷B...
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