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炸川椒魚
炸川椒魚是一款家常美味菜，主要原料有宰淨鯇魚1條約1000克，芫荽等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。
主料 配料 做法 特點 -
炒川椒田雞
一種特色美食，主 料： 田雞1斤。 配 料： 川椒末、蒜頭、薑片等少量。 做 法： 將田雞（台刂）後去皮洗淨切塊，拌豉油、粉，武火油炸。炸後下鑊...
基本資料 相關連結 -
椒附燉豬肚
豬肚150克，附子2克，川椒2克，粳米30克。將附子、川椒研末。豬肚洗淨，裝入藥末、粳米及適量的蔥，扎口入鍋中，加水適量，微火煮至豬肚爛熟。
配方 製法 功效 用法 豬肚 -
川椒龍蝦
川椒龍蝦是一道家常菜餚，不含防腐劑，製作難度一般，飄香美味，老少皆宜。
烹飪材料 製作方法 菜餚特點 -
炒青蔥末椒雞
"雞１只（約１２５０克），青蔥末３０克，川椒末５克，豬油７５０克（耗５０克）芝麻油、味素、精鹽、濕澱粉各適量將雞殺血去毛洗淨
原料 製作方法 特點 -
炒川椒鷓鴣
炒川椒鷓鴣是一道由鷓鴣、 川椒末、蔥、等做成的美食。
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炒田雞川椒
炒田雞川椒所屬一款美食之一，主要原料有田雞1斤、川椒末、蒜頭、薑片等少量等，這道菜非常美味。
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秦椒
、瓜蒂各二分，研為末，每服一匙，水送下。一天服三次。 2、手足心腫。用椒和鹽末等分，醋調勻敷腫處。 3、久患口瘡。用秦椒去掉閉口的顆粒然後水海洗面拌... 秦椒秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美稱。主要產於關中八百里...
基本概況 形態特徵 栽培技術 產地及分布 化學成份 -
川椒霸王兔
川椒霸王兔是一道美食，製作原料主要有鮮兔肉、青筍、青椒、郫縣豆瓣醬、鹽酥花生仁、酥黃豆、熟芝麻等。
原料 製法 特點 川廚提示 -
蜀椒
蜀椒，別名巴椒、漢椒、川椒、南椒、點椒，是一種中藥材。椒紅氣味辛、溫、有毒。椒目氣味苦、寒、無毒。 灌木或小喬木，高約3～6米。莖枝疏生略向上斜的皮刺，...
採集 化學成分 椒目作用 椒紅作用
