基本介紹
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科目來源: 雙子葉植物藥瑞香科橄欖屬植物
藥用部位:錫蘭橄欖的根。
性味歸經:辛、甘,溫, 肝、 腎二經。
功效主治:祛風止痛、濡筋續骨。治風濕痹阻經絡、關節疼痛、跌打損傷。
分布:分布於 廣東、 廣西、 雲南等省區故有引種栽培,雲南可結實。
常綠 喬木,二回羽狀複葉,革,廣橢圓形,樹幹通直,樹姿優雅。采果實,公園、綠地主木,公路市街行道樹。
錫蘭橄欖屬 杜英科,原產 印度、 錫蘭。其果外形很像橄欖,但並不是真正的橄欖。中國 海南引種試種成功,生長良好,具有早產、豐產、營養豐富等特點。該品種果大汁多,纖維較少, 果膠含量較高,肉質柔嫩,口感滑爽,可加工醃漬成蜜餞。 中國青皮橄欖是栽培的常見品種,但果肉所含總 糖、 蛋白質、 脂 肪、 維生素C以及 鈣磷,除脂肪稍高於錫蘭橄欖外,其他均比錫蘭橄欖低,故錫蘭橄欖營養價值較高。該品種葉互生,橢圓形,表面濃綠、光滑,邊緣有鋸齒,長約10-19厘米,寬4-8厘米,嫩葉淺紅,老葉凋落乾後轉為橘紅和濃紅色。該品在海南花期一般為7-9月,果期11-12月。該品種喜暖忌凍,在引種栽培時應注意選擇向陽的坡地。
栽培技術
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為了取得早投產、高產、穩產的高效益,應選擇土層深1.5米以上,土質疏鬆、土壤肥沃、近水源、交通較方便、冬無嚴霜和低溫危害,地形開闊、地勢平緩的旱地或坡度小於25°的 丘陵地建園。
二、 整地
平緩地燒荒後,先用大馬力拖拉機深耕20厘米以上後重耙,而後規劃畫線定點挖坑。丘陵地先按等高線開成梯地田,然後在梯田上定點挖坑或在梯田上挖寬1米、深80厘米的通溝;挖坑直徑1米、深80厘米;挖通溝或坑時,表土與底土應分開放,以利施基肥和回溝、回坑,整地與挖通溝、挖坑應在回坑、回溝前完成。定植的株行距可採用4米×5米或4米×6米,每畝可種植33株或28株。
三、 回坑及施基肥
在定植前1個月進施基肥和回坑、回溝,基肥每坑要有雜草、綠肥、 蔗渣、 秸稈、 豬牛欄糞、 磷肥、肥泥、 石灰等混合堆漚腐熟的有機肥50千克。回坑、回溝時先將表土與大部分混合堆肥拌勻後回入坑底、溝底,填入底土,並高出地面20厘米,少量混合堆肥與少量表土拌勻後備用。
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定植時間:以3~4月是種植較適宜季節,水源充足,水利設施較完善園,在其他季節也可種植,但在10月翌年1月由於氣溫低、雨水較少,最好不種植。
定植方法:種植時,先在種植墩上挖一小坑,將帶土苗解開薄膜袋,去袋後放入小坑,如果裸根苗,種時經漿根後放入小坑,再整調好直行、橫行,將根擺順,然後蓋上表土和與混合堆肥拌勻的土,用手輕輕壓實,再填土壓實,淋足定根水,修整好樹盤,插上樹枝遮蔭,樹盤用雜草覆蓋。
定植後的管理:定植後根據氣候情況注意淋水,保持樹盤土壤濕潤。以後注意成活情況,及時補植死去的植株樹坑。待新抽生的新梢老熟後,便可施稀薄腐熟的人畜糞尿水、麩水或稀薄的液體化肥,同時經常檢查果園病、蟲害情況,及時進行防治。
中國南亞熱帶的土壤營養狀況和土壤有機質含量均少,土壤黏重或過度疏鬆,對錫蘭欖的生長和發育不利,為了改善這種情況,在果園土壤管理方面上應著重抓好:
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2、果園間種。間種的目的有三:一是改善園土的物理性狀和化學性狀,二是增加果園短期收入,三是利用果園間作物的秸稈,用於擴坑施肥。果園間種作物的種類以豆科作物,如花生、黃豆、印度紅豆、豌豆、芝麻等較好;也可間種甘薯,但不能間種高稈作物如木薯、玉米、高粱等。也可間種豆科綠肥,專供擴坑施肥用。間種作物必需施肥、中耕、除草和防治病、蟲害,間作物不能連作,以免造成果園出現土壤缺素症狀。
繁殖技術
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一、砧木培育
1、種子處理及播種育種。春節前後當果實成熟後,即可採收。先將採下的無病、大小均勻的果實選出,堆放室內15厘米厚,堆至7天左右,待果實變軟發爛,去肉將種子沖洗乾淨晾2~3天后,可播於苗圃的苗床,用撒播將種子播勻,播後蓋上砂或疏鬆細土2厘米,淋水,蓋上乾草或薄膜保濕、保溫;大約播後8天,種子陸續萌芽出土,並注意保濕和防治病、蟲害;待抽生2~3片真葉老熟時,便可分級移於苗圃畦上。供移苗的苗床畦寬1.2米、畦溝寬0.5米、畦長20米或更長,畦高約0.2米;移栽的株行距為20厘米×25厘米,每畝用堆漚腐熟的有機肥1500千克、 過磷酸鈣20千克,撒施於畦面作基肥,與畦面表土拌勻後便可移苗。小苗移栽成活約經1個月後可進行追肥,追肥每月施1次,可用漚制腐熟的稀薄人畜糞尿水或麩水,追肥時可注意 補植缺株,保證全苗和保梢保葉。10月份每畝施一次鉀肥或複合肥25千克;當砧木苗長至莖粗0.8厘米、高50厘米時,便可進行嫁接。錫壯橄欖幼苗期也怕中霜,冬季有霜地區要搭拱棚,上蓋薄膜保溫防寒(晴天畦兩頭的薄膜暫不放下,晚上才放下)。
2、苗木嫁接
(1)嫁接時期。春天氣溫回升,大氣相對溫度達85%以上就可進行嫁接;雖然從3月中旬11月上旬都可嫁接,但實踐證明,以3~4月和9~10月這兩個時段較好。
(2)接穗選取。從已結果的優良母株上選擇向陽健壯、枝條直而光亮、芽眼飽滿、無病害、蟲害,已半木栓化或剛木栓化的枝條作接穗,剪下的枝條先剪去葉片,然後用濕潤毛巾包好保濕備用。如母樹離苗圃較近,最好隨采隨用,不用久許久藏,以免影響 嫁接成活率。
(3)嫁接方法:嫁接方法有芽片貼接法、舌接法、劈接法、切接法等多種;規模育苗採用芽片貼接法成活率較高,高接換種採用切接法或劈接法較適宜。苗圃嫁接時,嫁接口可選離地面20厘米高的光滑面進行,砧木、接穗的削麵要直、平,操作要求快、穩、準,綁紮時要形成層對齊,應自下而上地綁紮緊,手碰不易鬆動。接後在拱棚上蓋上遮陽網遮蔭,嫁接成活後再去掉遮陽網。
(4)嫁接苗的管理。嫁接成活後要經常關注病、常害情況,及時進行防治;嫁接未成活株要及時補接;當接穗的芽抽生並轉綠,可追施漚制腐熟的稀薄人畜糞尿水或麩水;注意輕中耕、畦面扯除雜草和剷除畦溝雜草,並修整畦溝、畦面。待嫁接苗長至50厘米高、嫁接口以上3厘米處粗0.7~1厘米時,便可出圃銷售或供定植。
管理技術
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第五次為壯果肥,促進果實增大,提高果實品質。株施0.5~2千克複合肥,於11月上旬至11月中旬開水淋施。開花、坐果後可採用0.2% 硼砂、0.2% 磷酸氫鉀等營養液進行葉面施肥,補助某些元素的缺乏造成的缺素。
2、修剪。采果後(2~3月),對果園進行修剪,將徒長枝和直立枝短截;對病蟲枝、弱枝、衰老枝、過密枝剪除或疏去,到4~5月還應進行一次修剪,剪除過密枝和內膛枝、重疊枝,增進樹冠通風透光,減少花穗蔭蔽、濕度大造成花或小果霉爛現象。必要時還應開天窗,以增大樹冠內部的通透性。
3、間種。錫蘭橄欖在種後第三年就可結果,大約在結果的頭3~4年內株行間還有一定的空間可以間種豆科作物、豆科綠肥或其他矮稈綠肥,可以繼續改進果園土壤的理化性,增加果園效益,防止行株間雜草滋生,又可防止雨水的沖刷和改善果園環境,還能為果園提供大量的秸稈、綠肥用於改土和積制堆肥用。
4、幼枝管理。錫蘭橄欖一年大致抽生新梢兩次,定植後為使幼樹儘快長成具有一定樹冠並早日結果,在施肥方面除擴坑施有機肥外,還應追施化肥和各種有機肥,並做到以氮肥為主,磷、鉀肥適量補給,有利於幼樹營養生長;春天在氣溫回升後每株追施0.1千克複合肥、0.1千克尿素、漚制腐熟的稀薄人畜糞尿水5千克,或已漚制的稀薄麩水5千克;到春季繼續追施複合肥0.15千克、尿素0.15千克、漚制腐熟稀薄人畜糞尿水或麩肥水5千克;2年生植株施肥量比1年生植株增加50%,3年生植株又應比2年生植株增加50%;施肥採取開淺溝施,施後蓋土。錫蘭橄欖營養生長量比杧果、龍眼等果樹稍小,而且頂端生長優勢明顯,內膛結果又較突出。開花結果時既要有一定的疏鬆層,又要有一定的蔭蔽度。所以,幼年植株在定植的當年,要定乾促進主枝萌發。定乾高度約40厘米,定乾後的萌芽可選留3~4個分布均勻、生長粗壯的枝梢為主枝,在每條主枝上又保留2~3個生長粗壯而又適中的枝為側枝,側枝上各留2~3條枝為分枝,形成一個具骨幹枝組成的枝冠。樹形可使其成圓頭形,在整形修剪中除骨幹枝採取短截或摘心、徒長枝剪除外,其他枝採取疏剪和輕剪
病害防治
(1)錫蘭橄欖的蟲害還不少,但尚無專門研究,已知的蟲害有白蛾蠟蟬、小蓑蛾、枯梢螟、捲葉蛾、芽蟲等,在新梢萌發期、幼葉生長期、蕾期、花期、果期都應選用90%敵百蟲1000倍液,80%敵敵畏1000倍液,20%速滅殺丁2000~2500倍液,2.5%敵殺死2000~2500倍液中任一種防治。
(2)病害。錫蘭橄欖的病害有炭疽病、葉斑病類、煤煙病等病害,可選用30%氧氯化銅600倍液,或1:1:100波爾多液防治炭疽病、煤煙病;葉斑病類可選用77%可殺得700倍液,70%代森錳鋅600倍液,58%瑞毒霉錳鋅800倍液,50%多菌靈1000倍液,40%乙磷鋁300倍液中任一種防治。
加工處理
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1、蜜餞的加工
(1)工藝:原料挑選→清洗→去果皮蠟質→清洗→硬化處理→糖漬→濾乾→風乾→成品。
(2)操作:將原料破損、壞果、變質果剔除後用水清洗,按每100千克鮮果加入4千克鹽,機打10分鐘,脫去果皮外的蠟質,洗淨後再按100千克鮮果加入8千克 鹽、 明礬0.4千克,加水蓋過果面,浸漬5~6天,使欖肉稍硬變脆,取去濾乾即成欖胚。將欖胚浸入15%煮沸的糖液中數天,而後逐次浸入17%、20%、30%不同濃度的糖液中,取出濾乾風乾,即成成品。
2、甘草欖的加工
若在糖液中加入甘草粉和香料,將欖胚浸入其中數天,取出濾乾風乾,即成甘草欖。100千克合格鮮果,經加工成甘草欖可得成品50~60千克。
3、飲料加工
(1)工藝:原料挑選→清洗濾乾→果實軟化→去核→烘乾→打磨成粉→加水調配→過濾→消毒→成品。
(2)操作:挑除原料中的變質果、破爛果及其他雜質,清洗後,後熟數天,待果肉軟化即去核,烘乾打磨成粉,加水、糖及調料,過濾後消毒,即為成品。廣西 南寧市飲料廠用錫蘭橄欖加工製成的橄欖鮮汁,曾獲1985年全國輕工業優秀產品獎。
4、果粉的加工
(1)工藝:原料挑選去劣去雜→清洗濾乾→果實後熟軟化→去核→烘乾打磨成粉→調配→成品。
(2)操作:原料經剔除變質果、爛果、破損果、雜質後用清水清洗,取出濾乾待果後熟,果肉軟化去核,果肉烘乾後打碎細磨,加入調料拌勻即成成品。
飲用時可按1克果粉加20克白糖沖水飲用,味美,鮮而甘、甜、酸適口,是夏季解暑、開胃的上好飲料。參考
相關詞條
參考資料
1、http://scholar.ilib.cn/A-zgrdny200602022.html2、http://140.122.145.17/tags/8520
3、http://www.zd9999.com/zw/detail.asp?id=31695