食材 主料
鮮蝦200g
花生100g
玉米粒10g
青豆10g
紅蘿蔔10g
乾紅辣椒10g
油適量
鹽適量
生薑適量
料酒適量
生抽適量
準備時間10分鐘內
製作時間10-20分鐘
宮保蝦做法
1鮮蝦去頭挑去蝦線
2所有的材料
3油鍋放油小火把花生米炸脆
4炸好的花生米備用
5蝦放油鍋過稍微炸一下出鍋備用
6鍋里適量油放入乾紅辣椒爆香然後放入玉米粒、青豆和紅蘿蔔丁
7放入蝦和生薑
8調入鹽、生抽、料酒出鍋
注意事項
在蝦背上切一刀很容易就把蝦線挑出來了，還很會入味
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