基本簡介
大麥蟲大麥蟲的幼蟲含蛋白質51％，含脂肪29％，並含有多種糖類、胺基酸、維生素、激素、酶及礦物質磷、鐵、鉀、鈉、鈣等，營養價值遠遠超過蠅蛆、蚯蚓、黃粉蟲和蟋蟀等昆蟲餌料，加上它外皮較軟且易於消化，適口性好，是養殖各種龍魚或觀賞魚、觀賞鳥、棘胸蛙、鱉、蛇等稀有動物的絕佳餌料。隨著我國經濟的迅猛發展，人民生活水平的不斷提高，對珍稀畜禽和特種水產動物的需求必將越來越大。當今，由於蛋白質飼料資源相當缺乏，在很大程度上制約了養殖業的發展。因此，對大麥蟲的開發與利用，勢必作為今後解決蛋白質飼料來源的主攻方向。它不斷可以直接為動物提供高檔蛋白飼料，也可以為人類提供蛋白食品。形態特徵
大麥蟲大麥蟲近年從東南亞國家引進，是一種步甲科種類的幼蟲。老熟幼蟲最大體長6厘米左右，比一般的黃粉蟲大3-4倍，產量是黃粉蟲的5倍，營養價值更是遠遠超出幼體蟋蟀和黃粉蟲。雌性成蟲體形比雄性成蟲個體明顯偏大。由於它含有大量人體所必需的微量元素，相信不久就會替代黃粉蟲進入大賓館、大飯店把它經過精細加工，成為人們的盤中大餐，將更受大中城市各階層人士的歡迎。大麥蟲的老熟幼蟲最大體長達到6cm左右，其營養價值更是遠遠超出同類 科目的其他昆蟲。由於大麥蟲個體大，社會養殖量少，早期主要是作為名貴金龍魚、銀龍魚等高級觀賞魚類的專用餌料。隨著生產養殖技術的成熟，社會養殖量逐漸加大，價格趨於平緩、穩定，尤其是營養豐富、容易消化、適口性好等優點，開始逐步向各類人工飼養爬行類寵物（壁虎、蜥蜴、龜等）推廣套用。在海外的專業魚場及高檔寵物繁育場均將大麥蟲作為一種重要的活體餌料，大麥蟲逐步將發展成為與黃粉蟲、蟋蟀、蝗蟲、蚯蚓相當甚至取而代之的趨勢。生活習性
大麥蟲大麥蟲喜乾燥，生命力強，並耐飢、耐渴，全年都可以生長繁殖，以卵－幼蟲－蛹直至羽化為成蟲的生育周期約為100天左右。溫度在6℃以下時進入冬眠，其生長發育的最適溫度為18℃～30℃，39℃以上可致死；空氣相對濕度要求在60%～70%較適宜。大麥蟲的卵外表為卵殼，內層是卵黃膜，裡面充滿乳白色的卵內物質。卵期7－10天。在26℃－32℃下成蟲產卵最多，每隻成蟲最高可以產卵1000粒左右，質量也高，19-25℃產卵只有500粒左右，低於15-18℃只有150粒左右，低於14℃很少交配產卵，低於10℃不交配產卵（目前有的人說產卵量僅為150粒左右不知是飼養技術問題還是品種問題）。大麥蟲喜歡群集，室溫13℃活動取食，5℃以上仍能生長，以25℃-32℃的溫度生長最快，35℃以上則會造成大批死亡，幼蟲和成蟲有大咬小的殘殺性（觀察的結果是：在飼料中缺乏維生素和礦物質添加劑的情況下、飼料缺乏、密度過高、濕度過大的情況下），幼蟲有時也把蛹咬傷。因此，要將同齡的蟲、卵、蛹、成蟲篩出，放在各自的容具中飼養。 幼蟲生長過程中，體表顏色先呈白色，蛻第一次皮後變為黃褐色，以後每4～6天蛻皮1次，幼蟲期共蛻皮6次。幼蟲30日齡體時在飼料中化蛹，化蛹時將頭部倒立在飼料中，左右移動摩擦頭部進行化蛹，室溫20℃以上，蛹經一周時間蛻皮變為成蟲。蟲剛羽化後翅白色而較軟薄，1～2天后變硬轉黑褐色。喜在夜間活動，爬行迅速，不喜飛行。羽化後一周產卵。大麥蟲幼蟲每公斤約700--800條，雌雄比例6：4，可產卵雌蟲有400條左右，每個雌蟲產卵以最少300粒計算，經半年飼養可產幼蟲120000條折合170公斤，考慮到養殖中的死亡和其他因素影響，以保守的方法計算也可得幼蟲100--120公斤。在此基礎上用同樣方法再飼養半年後，一年的繁殖數量巨大，已經不能用數字來計算了。
大麥蟲養殖
大麥蟲大麥蟲屬於節肢動物門、昆蟲綱、鞘翅目，擬步甲蟲科昆蟲。幼蟲長7公分，蟲體寬0.5公分，單條蟲重1.3 — 1.5克，為黃粉蟲或黑粉蟲的體長、體重與體寬的3—4倍。大麥蟲，俗稱超級麵包蟲，國內剛開始試驗養殖的新型餌料昆蟲。大麥蟲的幼蟲含蛋白質51％，含脂肪29％，並含有多種糖類、胺基酸、維生素、激素、酶及礦物質磷、鐵、鉀、鈉、鈣等，營養價值高於其他餌料昆蟲，養殖前景極為廣闊。它不但可以作為高蛋白鮮活飼料，用於飼養金龍魚、蛙、鱉、蛇和珍稀畜禽等，還可以當作高級菜餚供人們享用。大麥蟲蟲體大，生長周期及速度與黃粉蟲相同，食性雜，適應性廣，以麩皮、蔬菜、瓜果為主，飼料來源廣泛，飼養成本低廉，適合我國各地居民飼養，其產量是黃粉蟲的3—4倍，經濟與社會效益十分顯著。大麥蟲養殖在國際市場上起步較早，國內養殖還未見規模養殖成功的報導。本示範場從2005年引進以來，通過長時間的試驗和飼養，已經全面掌握其生態習性和生長繁殖規律，解決諸如產房設定、飼料配方、溫濕度調控、變蛹羽化等關鍵技術，科學地總結出一套最佳養殖模式，為特種水產動物和珍稀畜禽的快速發展，提供了強有力的餌料保障。大麥蟲作為高級餌料的蛋白源，具有極為廣闊的國內外市場需求。目前，國外大麥蟲每條售價為15美分，按每公斤700條計算，其價格為人民幣1000元；國內市場每公斤為100元，還常出現有價無貨局面，所以具有 廣闊的市場潛力和需求。大麥蟲養殖技術大致與黃粉蟲相同，只是在廠房設定、飼料配方、溫濕度調控和變蛹羽化等重主要環節略有不同，養殖者一經技術培訓，就可以掌握要領，獨立操作。大麥蟲主要的設備是網篩和飼養容具。網篩盒：供成蟲產卵用，又是分離蟲卵、蟲體及餌料的工具。可用木盒框裝上紗網，網孔3毫米。容具：有櫃、箱、池、盒等。網箱規格大小，依蟲量多少而定，最大為70厘米×45厘米×18厘米為宜（我們都是採用這種塑膠框養殖）。容具內壁四周要求光滑，避免大麥蟲爬出和防止蜘蛛、壁虎、螳螂等蟲危害。養殖技術
大麥蟲飼養大麥蟲的場所最好選擇在背風向陽、冬暖夏涼的屋裡，光線不宜太強，保持溫暖，最適宜溫度是18～30℃，相對濕度70％。夏季氣溫高時，灑水在地上降溫；冬季要保溫，以保證大麥蟲正常生長發育的需要。 成蟲的飼養：成蟲羽化後6～11天開始產卵，會有連續長達50天的時間產卵，直至死亡。先在飼養筐中底部放一個特製的篩子（篩子採用3目不銹鐵絲製作，面積與筐底相等，主要的作用是快速分離成蟲和卵塊），在篩子上灑上成蟲的食物，成蟲產卵3天后，將下面的篩子提起，輕篩一下，蟲卵和麥麩等就全部掉下去，篩子上面剩下的就是全是成蟲，馬上將篩子連同成蟲放入另外一個養殖筐中，加入成蟲的飼料繼續給成蟲產卵（成蟲就是產卵在飼料中的），如此周而復始；一周后孵出幼蟲，把小大麥蟲倒在盛有麥麩的飼養容具中飼養。也可將成蟲放在一張白紙上，撒些糠麩在紙上，任成蟲產卵，每隔二三天換紙1次，成活率一般有90％以上。這種操作方法大約7-10天應給成蟲換料1次，換下的料中可能有卵料，不要馬上倒除，集中放好，待卵塊孵化出來後採用飼料引誘的方式集中收集到另外的飼養框中飼養。每次取卵後要適當地給成蟲添加青料和精料，及時清理廢料或蛹皮。飼料配方飼餵方法見後面介紹。成蟲喜歡晚間活動，所以晚上多喂，青料可直接投放在飼養容具中，讓大麥蟲自由採食。夏季氣溫高，幼蟲生長較快，蛻皮多，要多餵青料，供給充足的水分，可餵些菜葉、瓜果等。氣溫高時多喂，氣溫低時少餵。幼蟲初期，精料少喂，蛻皮時少餵或不喂，蛻皮後隨著蟲體長大而增加飼餵量。也可把精料用水拌成小團，切成小塊放在網篩上讓其自由攝食。一天的投鉺量以晚上箱內飼料吃光為限。採用早、晚投足，中午補充的辦法。在幼蟲飼養期投料要注意精、青料搭配，前期以精料為主，青料為輔，後期以青料為主，精料為輔。未成齡幼蟲要多餵青菜，對蛹和成蟲的生長發育有利。有的老齡幼蟲在化蛹期以後，食慾表現較差，可加餵魚粉，以促進化蛹一致。幼蟲因生長速度不同，出現大小不一的現象，按大小分箱飼養，一箱可養幼蟲3000～4000隻，老齡幼蟲2000～3000隻。飼養過程中要根據密度及時分箱飼養，降低飼養密度，因為密度過高就會引起大麥蟲的相互殘殺。當幼蟲化蛹時多投青料，有利於化蛹及蛹後的羽化。每天要及時把蛹揀到另一盒裡，再撒上一層精料，以不蓋過蛹體為宜，避免幼蟲蛟傷蛹，保持溫度和氣體交換。
大麥蟲的飼料配方
大麥蟲1.幼蟲的飼料配方：麥麩35%，中豬全價飼料（或大鴨全價飼料）35%，豆餅10%，發酵後的統糠或秸稈20%，另外添加飼用複合維生素（金賽維）50克，豬用預混料（百日出欄）80克，飼用混合鹽250克。 2.成蟲的配方：麥麩50%，魚粉4%，中豬全價飼料（或大鴨全價飼料）15%，發酵的秸稈或統糠26%，食糖4％，混合鹽1%。另外添加飼用複合維生素（金賽維）50克，豬用預混料（百日出欄）80克，飼用混合鹽250克。此配方適用於產卵期的成蟲，可延長成蟲壽命，提高產卵量。
以上2種飼料配方的加工方法為：將各種成分拌勻，由於添加了發酵秸稈是濕料，直接拌和即可飼喂，大麥蟲很愛吃，拌完的料要馬上飼餵完；也可以添加適量的水搓成團，壓成小餅狀，晾曬後即可使用。有條件的養殖者，可以用飼料顆粒機膨化成顆粒使用。上述飼料配方實踐證明效果很好，自相殘殺的情況很少發生，生長狀況良好，目前沒有發生疾病情況。秸稈、統糠的處理方法請看相關資料。以上飼料為精飼料，飼養的大麥蟲除了需要精飼料外，還需要大量的青飼料，瓜果皮、蔬菜葉等，我們除了這些青飼料外，更多的是餵給黑麥草和皇竹草，皇竹草最好是簡單打碎後飼餵。精飼料和青飼料一般各自占的比例為1：2左右。飼養1公斤大麥蟲幼蟲的成本初步計算為：約1.5公斤左右精飼料，3公斤左右的青飼料。隨著養殖技術的成熟，養殖成本將會進一步降低。
經濟價值
大麥蟲大麥蟲體形較大，體壁甲殼質所占比例較小，利於飼餵對象的消化，完全可以替代蟋蟀或與蟋蟀、蝗蟲結合利用，尤其對於體形較大的捕食性動物、蜥蜴、兩棲爬行類更具有獨特的優勢。隨著養殖技術的成熟和飼料的成本的降低，大麥蟲目前的飼養成本可以基本與黃粉蟲相當（目前主要是種苗價格高，一般至少在180元以上一公斤，國內幾家賣種者居然的報價是500元/公斤），由於產量是黃粉蟲的5倍左右，替代皇黃粉蟲作為名貴水產和動物的相信在兩年內即可實現。大麥蟲不但是各種寵物和各種珍稀畜禽的絕佳餌料，而且還可以作為高檔菜餚供人們食用，目前生產處於起始階段，市場有無限的需求量，同時大麥蟲養殖與開發屬於農業生產範疇，沒有技術、貿易壁壘和政策限制，與其它產業相比，無疑有巨大競爭能力。發展前景
大麥蟲大麥蟲於2005年剛從國外引進試養，各地在生產養殖技術上，還在不斷探索與研究之中，所以在我國尚未形成規模產量，而市場需求急劇增加，尤其是近年來以金龍魚、銀龍魚為代表的名貴大型捕食性觀賞魚的迅速發展，亟需大麥蟲這類個體較大、營養較為全面的活體餌料進入市場。活體餌料種類的多元化和產量的提升，是促進各類特種養殖業發展的前提條件，目前我國政府及社會對特種養殖業都十分關注並投入巨大精力，發展的空間非常大，這對大麥蟲的產業化生產提供了前所未有的發展機遇。由於大麥蟲生產養殖技術還不十分成熟，在我國尚未形成規模產量，而市場需求急劇增加，尤其是近年以金龍魚、銀龍魚為代表的名貴大型捕食性觀賞魚的迅速發展，大麥蟲是人工養殖最理想的飼料昆蟲。大麥蟲的幼蟲含粗蛋白質51％，脂肪含量29％，還含有多種糖類、胺基酸、維生素、激素、酶及礦物質磷、鐵、鉀、鈉、鈣等。營養價值高，市場前景廣闊，它可作為高蛋白鮮活飼料。用於飼養蛙、鱉、蠍子、蜈蚣、蛇、優質魚、觀賞鳥、藥用獸、珍貴毛皮動物和稀有畜禽等，以及一些肉食性名貴水產的需要，亟需大麥蟲這類個體較大的活體餌料進入市場。活體餌料種類的多元化和產量的提升，是促進各類特種養殖業發展的前提條件。相信不久就會慢慢地取代目前黃粉蟲養殖的大部分市場。目前，我國政府及社會對特種養殖業都十分關注並投入巨大精力，發展的空間非常大。經濟效益
大麥蟲養殖效益分析
大麥蟲1、投資概算設備投資，以15平米房間為單位，可載40×60公分標準飼養盒500隻，按每隻飼養盒6元計算為3000元；3～6個飼養架600元；人工費300元；其他100元，總計4000元。500隻飼養盒年可飼養足齡幼蟲1500公斤。2、經濟效益 採用標準飼養盒，可保證每盒達到1公斤以上的蟲產量。3公斤精、粗乾飼料加5公斤青菜下腳料即可生產1公斤足齡幼蟲。 按目前市價計算，每生產1公斤大麥蟲所需成本如下：⑴精粗乾飼料：3公斤×1.6﹦4.8元；⑵青菜下腳料：5公斤×0.2﹦1元；⑶人工費：按一個輔助勞力年產1500公斤、月薪按400元算，為3.2元。⑷水電等其他費用：0.1元。以上4項費用合計：9.1元，即成本價為9100元∕噸，扣除蟲糞收入1000元∕噸，實際成本價為8100元∕噸，即每公斤為8.1元。
稅利按目前市場行情估算：⑴、國外大麥蟲每條市價為15美分，按每公斤700條計算，價格為840元×1500公斤﹦1260000元，除以生產成本1500公斤×8.1元﹦12150元,即一個15平方米的飼養房，年可獲利1247850元（此測算依據來自網路報導，只能作為參考。）⑵、按國內每公斤最低價80元算，1500公斤×80元－生產成本12150元即年可獲利107850元。
3、綜合效益 大麥蟲可開發的系列產品有：新型特種高蛋白飼料、蟲油、食品、甲殼素、綠色保鮮劑、微生態製劑和高檔有機肥（用下腳料）等，並可帶動或促進其它特種養殖業的發展。
對大麥蟲的認識誤區
首先大麥蟲（超級麵包蟲）的起源問題，實際上大麥蟲完全個新品種，也就是由黃粉蟲和黑粉蟲雜交出來的一個新品種，第二是大麥蟲（超級麵包蟲）的個體大小的誤區，一般正常的第一代黑粉蟲和黃粉蟲雜交出來的的大麥蟲是3.5厘米左右（即是到化蛹前大麥蟲幼蟲的大小），那些所謂說能長到7厘米的是一般用了2種方法一是餵了一種女性避孕藥，該避孕藥的成分可以使大麥蟲推遲生長周期從而達到7厘米，2是通過一定的比率用鈣磷銅等元素伴在飼料里，並且這種大麥蟲（超級麵包蟲）變成成蟲以後是無法產卵繁殖的。第三從經濟角度上說因為大麥蟲對青飼料的要求很高，和自相殘殺的情況較為嚴重，導致生長成本較高。一般目前大麥蟲的主要用途就是和4代以上黃粉蟲雜交防止種蟲退化，在就是其皮較薄更適合餵一些經濟價值高的寵物，像龍魚，蜥蜴等等。（個別養殖廠大量養殖大麥蟲還是有經濟價值的，但他如果大家都養的話就供大於求啦）第四，大麥蟲的營養成分和黃粉蟲基本上是沒有什麼區別的，反而因為其水分含量較高導致有效物質較少。
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