培根西葫蘆

培根西葫蘆是款家常菜譜，主料有小西葫蘆，培根，法香，奧利根努，奧里根努是地中海菜餚的基本成分。其乾燥的葉和開花的頂枝用於調味。有濃烈的芳香和辛辣味，義大利人稱之為蘑菇草。也常作用於混合香草、雜菜湯、義大利粉及汁粉、釀餡、沙拉等。奧里根努是義大利菜式中最具代表性的香草，Pizza中更是不可或缺。

簡介:

營養補充站： 17g脂肪，9g蛋白質，5g碳水化合物，850千焦熱量（203千卡）。 材料:
小西葫蘆12根，橄欖油2湯匙（30ml），法香4湯匙（60g，剁碎），奧里根努4湯匙（60g，剁碎），培根24片，鹽1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）

做法:

將小西葫蘆洗淨從中間剖開，再刷上橄欖油撒入法香碎和奧里根努碎。
把小西葫蘆重新合上，並在外面卷上培根，調入鹽和黑胡椒碎。
中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將西葫蘆放入鍋中，兩面各煎3分鐘取出。
最後放入預熱至180度的烤箱中烤制20分鐘即可。

小訣竅:

奧里根努（Oregano）：
長久以來是地中海菜餚的基本成分。其乾燥的葉和開花的頂枝用於調味。有濃烈的芳香和辛辣味，義大利人稱之為蘑菇草。也常作用於混合香草、雜菜湯、義大利粉及汁粉、釀餡、沙拉等。奧里根努是義大利菜式中最具代表性的香草，Pizza中更是不可或缺。