培根芝士意面

培根芝士意面

培根芝士意面,所用廚具王炒鍋 煮鍋 不粘鍋。

菜品介紹

菜品口味:奶香

主要工藝:炒

所需時間:廿分鐘

製作難度:簡單

所用廚具:炒鍋 煮鍋 不粘鍋

食材明細

全麥意面 1人份 、培根 60g

培根芝士意面 培根芝士意面

紅椒 1/2個 、洋蔥 1/3個

蘑菇 幾朵 、西葫蘆 1小段

牛奶 150ml 、芝士意面料粉 1/2袋

黑胡椒碎 適量

【芝士意面料】:

乳酪粉 25g

淡奶油 100ml

玉米澱粉 1小勺

肉豆蔻粉1/3小勺

鹽、歐芹末、大蒜碎、雞精 適量。

做法

1、鍋中水燒開,放入意面煮7-8分鐘

2、煮好的意面過涼水,用涼水浸泡。

培根芝士意面 培根芝士意面

3、紅椒、西葫蘆、蘑菇切細絲,洋蔥切碎

4、培根切小塊。

5、鍋中橄欖油燒熱,放入洋蔥炒香

6、加入培根一起翻炒至斷生

7、放入蘑菇、西葫蘆、紅椒,翻炒片刻

8、加入35g 芝士意面料粉(或者自己配的調料,見“小貼士”)

9、倒入150ml牛奶,至食材的1/2處即可

10、中火翻炒至奶汁濃稠。

11、煮好的意面,瀝乾水分,加入鍋中

12、與配料炒勻。

13、加入少許黑胡椒碎拌勻,出鍋裝盤。

一道美味的培根芝士意面就完成了。

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