絲瓜鯽魚湯
絲瓜鯽魚湯
做法:活鯽魚500克,洗淨、背上剖十字花刀。兩面略煎後,烹黃酒,加清水、姜、蔥 等,小火燜燉20分鐘。絲瓜2 00克,洗淨切片,投入魚湯,旺火煮至湯呈乳白色後加鹽,3分鐘後即可起鍋。
主治:具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。
清燉烏骨雞
清燉烏骨雞
做法:烏骨雞肉1000克,洗淨切碎,與蔥、姜、鹽、酒等拌勻,上鋪黨參15克、黃芪25 克。枸杞子15克,隔水蒸20分鐘即可。
主治:產後虛弱,乳汁不足。
花生燉豬爪
花生燉豬爪
做法:豬爪2個,洗淨,用刀劃口。花生200克,鹽、蔥、姜、黃酒適量,加清水用武火燒沸後,再用文火熬至爛熟。
主治:陰虛少乳者有效。
熘炒黃花豬腰
熘炒黃花豬腰
做法:豬腰子500克,剖開,去筋膜臊腺,洗淨,切塊。起油鍋,待油至九成熱時放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時,加黃花菜50克及鹽、糖適量,煸炒片刻,加水、生粉勾芡,加味素即成。
主治:有補腎回奶作用。
豬蹄蔥白豆腐
豬蹄蔥白煮豆腐
做法:豬蹄一隻,蔥白二節,豆腐60克,黃酒30毫升,將豬蹄洗淨切開,與蔥白,豆腐同放砂鍋內加水適量,文火煮30分鐘,再倒入黃酒,加入量食鹽,可下乳,或王不留行15克,豬蹄2隻,同燉,飲湯食用.
主治:適用於乳房脹痛,肝鬱氣滯,乳汁不通者。
芪肝湯
芪肝湯
做法:豬肝500克,切片洗淨,加黃芪60克,放水適量同煮。燒沸後加黃酒、鹽等調料,用小火煮30分鐘。
主治:適宜氣血不足之少乳者。
栗子冬菇燜鴿
栗子冬菇燜鴿
做法:鮮乳鴿1隻,栗子150克,冬菇5~6隻,姜1片,乾蔥1段,磨豉醬1茶匙,調料( 薑汁、酒各1茶匙,鹽小半茶匙,胡椒粉少許,上湯或水1杯多些,生抽大半湯匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少許)適量。
主治:有通利行乳、散結止痛、清熱除淤的作用,能促進乳汁通利,防止乳腺炎的發生。