酒瓶椰子:酒瓶椰子，單幹，樹幹短，肥似酒瓶，高可達3米以上，最大莖粗38 -百科知識中文網

基本概況

英文名：Bottle palm
拉丁名：Hyophore lagenicaulis

科名：棕櫚科
屬名：酒瓶椰子屬
適應地區：原產莫里西斯、馬斯加里尼島我國多分布海南
生態分類：木本植物常綠灌木類
高度範圍：1-3 （M）
產地:原產馬斯克林群島，我國台灣、廣西、海南、廣東、福建等地有引種栽培。

生長習性

中性，喜高溫多雨氣候，怕霜凍耐寒程度為3℃左右。

性喜高溫、濕潤、陽光充足的環境，怕寒冷，耐鹽鹼、生長慢，冬季需在10℃以上越冬。以種子繁殖，但需即采即播。種子發芽適溫為25～28℃，播後45～60天才能發芽。酒瓶椰子生長慢，怕移栽，故播種宜用營養袋或透氣性良好的花盆。酒瓶椰子屬典型的熱帶棕櫚植物，我國除海南省以及廣東南部、福建南部、廣西東南部和台灣中南部可露地栽培外，北緯26°以北地區均需盆栽置溫室越冬。栽培土質要求以富含腐殖質的壤土或砂壤土，排水需良好。栽後需遮蔭保濕直到新根生長後才能轉入全日照正常管理，夏秋兩季生長旺盛期間，需保持土壤濕潤。生長期間需定期追肥，可每月一次，秋末增施一次鉀肥，提高耐寒力。酒瓶椰子喜濕怕澇，梅雨季節易發生紅葉蟎危害，可用敵百蟲或敵敵畏噴殺防治。但若土壤太乾，葉尖易枯焦，觀賞價值降低。

景觀用途

非常適宜庭園配置和盆栽觀賞 .

酒瓶椰子株形奇特，生長較慢，從種子育苗到開花結果，常需時20多年，每株開花至果實成熟需18個月，但壽命可長達數十年，其形似酒瓶，非常美觀，是一種珍貴的觀賞棕櫚植物。既可盆栽用於裝飾賓館的廳堂和大型商場，也可孤植於草坪或庭院之中，觀賞效果極佳。此外，酒瓶椰子與華棕、皇后葵等植物一樣，還是少數能直接栽種於海邊的棕櫚植物。

繁殖方法

播種繁殖。選取優質的母樹採種，盆播、箱播和床播均可。大量播種時苗床宜選水源近及地勢平坦的砂質土壤，並稍有蔭蔽處。播種前，種子應進行溫水浸種，以促進發芽。一般方法是，將種子浸泡在30～35℃的溫水中，浸泡48小時，搓去種子表皮的蠟質，取出後用紗布包好，每天早晚再用溫水浸一次，保持種子濕潤，當種子開始萌動時，即行播種。酒瓶椰子種皮堅硬．也可在播前用利刀在芽眼附近削去一小片外果皮，然後用溫水浸種，使其易吸水發芽。播種用土以素砂為宜，將種子頂端向上並排斜放於苗床上。覆土厚度為種子直徑的一倍，播後將盆、箱置於室內，保持室溫25～30℃，半遮蔭，保持土壤濕潤。

椰子油

【椰子油的功效介紹】：椰子油 (《綱目拾遺》)

【來源】為棕櫚種植物椰子的胚乳，經碾碎烘蒸後所榨取的油。

【藥材】椰子油在熱帶地方為白色液體，在冷處則為牛油樣的固體；有特殊氣味，新鮮時氣味芬芳。油的比重0.8354，折射率1.4295，鹼化值258，碘值8.4～9.3。

【化學成分】果肉含油量為60～65%。油中含游離脂肪酸20%，羊油酸2%，棕櫚酸7%，羊脂酸9%，脂蠟酸5%，羊蠟酸10%，油酸2%，月桂酸45%。椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5%，豆甾醇及岩藻甾醇31.5%，α-菠菜甾醇及甾醇6%，β-谷甾醇58%。

【功用主治-椰子油的功效】治疥癬，凍瘡。

①《華夷花木考》：祛暑氣。

②《粵志》：療齒疾，凍瘡。

③《中國藥植圖鑑》：搽神經性皮炎。

淨化椰子油和冷榨椰子油

椰肉含油達33% 。幾千年來傳統的提油辦法相當簡單，只要把椰肉製成碎屑，放在水裡煮，油就會分離出來浮在水面上，然後把油撇出來。另一種辦法是從椰肉碎屑中擠出椰乳（也稱椰漿），然後使它自然發酵24—36 小時，這樣油就與水分離，再取出油，短時間加溫以除去水分。這種中等溫度加熱的方法對椰子油沒有損害。另外還有多種提取椰子油的方法，不同方法取得的椰子油其外觀、質量、口味和香味互有差異。但大體上可分為兩大類方法：一類是經提純、漂白、脫臭（RBD）的“淨化”椰子油，另一類是常溫下不經化學處理的“冷榨”（“virgin”）椰子油。淨化椰子油多由椰肉干製成，普遍用於食品工業。一般認為這種椰子油還是健康的，因其脂肪酸未被破壞。由於它無色、無味，許多人也喜歡食用這種油。冷榨椰子油多由新鮮椰子製成。這種油的液態清澈如水，固化後是白色。由於未經高溫和化學物質處理，這種油保留著原有的成分並有椰子的特殊的氣味和滋味。

可以在生活上沒有太大變化的情況下，享有椰子油給你帶來的好處。辦法有三點：1，在烹調中使用椰子油而摒棄其他油；2，經常食用椰子和椰子製品；3，用椰子油直接塗在皮膚和頭髮上使之被吸收。

用椰子油於烹調

為了增加中鏈脂肪的攝入量，用椰子油代替其他食用油烹調是最簡便的辦法。由於椰子油是飽和油，烹調加熱不會產生自由基。椰子油的熔點是23℃，在這溫度之上，它是液體；低於此溫度是白色糊狀物。其發煙點較低，為177℃ 以下。使用椰子油烤制麵包、鬆餅或烹調時，爐溫可高於此溫度。由於食物的濕度，內溫仍可低於100℃ 。注意任何食用油，如果被過熱，都會產生有害物質。椰子油性能穩定，不需冷藏保存。它在常溫中至少可放置2—3年。

食用椰子及椰子食品

椰子所含蛋白質與大部分蔬菜相當，還含有多種維生素與礦物質。鮮椰子和椰肉干末都是很好的纖維素來源，它可以促進消化道的正常運行。在商店很容易購到椰肉干末。一杯椰肉干末約含9克纖維，比一般蔬菜、水果多三、四倍。椰肉干含水分2。5%，在乾燥過程中（曬或烤）脂肪損失很少，可存放幾個月。鮮椰子含水分52%，打開後放幾天就會腐敗發霉（椰子食品只有在被攝入我們體內並分解為脂肪酸之後才有殺菌能力）。

鮮椰子可以做菜，也可當零食吃。購買椰子時可先端起椰子搖一搖，聽到內部有液體響聲的是新鮮椰子。內部沒有汁液的是老椰子。椰子硬殼上可找到三個臍眼，其中一個臍眼一捅就穿，可把椰汁倒在杯里飲用。椰汁無色，稍混濁，略帶甜味。把椰殼破開後，挖出白色的椰肉，用刀削掉椰肉外層棕色硬皮，即可食用。

椰乳（或稱椰漿）是把椰肉磨碎後擠出汁液，除去椰渣得到的，乳白色，不透明如牛奶，本身無甜味，含脂肪17—24% 。商店裡有罐裝椰乳出售。它既可冷飲也可熱飲，亦可混入其他飲料中。也作為菜餚的調料。

椰子油用於護膚護髮

抹在皮膚上的椰子油也會被吸收，效果和食用接近，有護膚護髮的作用(食用椰子油也可使皮膚、頭髮柔潤光滑,但其作用需要較長時間才能顯現)。每天抹兩三次，幾個星期後即可見效。

如何服用椰子油

無論是病毒還是細菌造成的疾病，椰子油都有防治作用而無副作用，所以可以放心服用。現在雖然還沒有用椰子油治病的服用定量標準，但是專家建議每日可服用4—8湯匙（57—114克），就是每餐服用2—3湯匙。很多人報告說，為治時疫，全天中每隔兩三小時就服用椰子油一次，效果很好。病癒後每天還要服用3。5湯匙（50克），以鞏固療效。此外還要大量飲水，多休息和服用維生素C 。如果覺得單純服用椰子油口感不好，可以用椰子油烹調食物或加入飲料中，也可以塗在皮膚上並加以揉搓，通過皮膚吸收。但是要記住椰子油和其中鏈脂肪不能包治百病，得了病還應當去看醫生。最好把椰子油當做一種可以防病的保健藥品使用。如果每天一個人服用3—4湯匙，並且注意飲食健康，這個人一般不易得病。但如果還是患病，那就是椰子油對病源無效，就要使用其他藥物和治療方法。從總的方面來說，食用椰子油和摒棄其他油類將會使你受益終身，應當堅持下去，也只有這樣才能見效，使你的健康狀況發生奇妙的變化。