合子餅

合子餅是用糯米粉做餅皮，餡料一般有椰子絲、芝麻、花生粉等製成的餅，其味滑潤清香而誘人嘴饞！

概述

合子餅，是具有地方特色的餅類食物，也是徐聞縣城最常見的一種風味小吃，其味滑潤清香而誘人嘴饞！合子餅原有甜味和鹹味之分，但現在製做多見的是鹹味。
合子餅原料是用糯米粉做餅皮，餡料一般有椰子絲、芝麻、花生粉等。製做時，先將餡料炒過，再把餅皮（已含有鹹味或甜味）捏成扁圓形，包入適量的餡料，捏緊做成好看的花紋，放進蒸籠里蒸熟便可食用。

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