元寶扣肉

元寶扣肉是一種用豬肉做成的菜餚。

元寶扣肉

材料

主 料：五花肉輔 料：雞蛋調 料：醬油、鹽、糖、姜米、大料、烹調油

製作過程

雞蛋煮熟剝去皮備用;帶皮五花肉煮熟抹上糖色;晾涼後過油炸出，再改刀切片連同雞蛋一塊定碗，兌上調料，上屜蒸透，下屜潷出原汁，回勺炒汁，澆在主料上即可。