人參菠餃

人參菠餃是一款美味菜譜，主要原料有人參、豬瘦肉、菠菜、麵粉等，這道菜具有補氣養神的功效。 補氣養神。適用於氣虛神衰、四肢無力、心悸、怔忡等症。

名稱

人參菠餃

菜系

全部

特點

補氣養神。適用於氣虛神衰、四肢無力、心悸、怔忡等症。

人參菠餃

原料

人參5 克 豬瘦肉500 克 菠菜750 克 麵粉3000克 生薑蔥胡椒粉醬油香油食鹽各適量。【來源】民間方

做法

1.將菠菜清洗乾淨後，去莖留葉，在本瓢內搓成菜泥，加入適量清水攪勻，用紗布包好擠出綠色菜汁，待用；人參研成細末，過100 目篩待用。
2.將豬肉用清水洗淨，剁成茸，加食鹽、醬油、胡椒粉、生薑末拌勻，加適量水攪拌成糊狀，再放入蔥花、人參粉、香油拌勻成餡。3. 將面