爆人參雞片以鮮人參，雞脯肉，玉蘭片，黃瓜，雞蛋清為原料製成的佳肴，具有大補的功效。
，食之不老”。上述醫籍的記載，說明在先秦時期中國的食療理論已具雛形...特殊的、受人們喜愛的劑型。宋代，陳直在《養老奉親書》中說：“緣老人之性，皆...，當須先洞曉疾源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然後命藥”，將食療列為...
