乾香牛肉片

乾香牛肉片是一道以肥牛片、洋蔥、紫甘藍、胡蘿蔔、芹菜、檸檬、蒜末為主原料做成的菜。

基本信息

• 中文名：乾香牛肉片
• 主要食材：牛肉片

主要材料

主料

肥牛片

輔料

洋蔥、紫甘藍、胡蘿蔔、芹菜、檸檬、蒜末

調料

鹽、白糖、芝麻醬、白醋、辣椒醬

烹製方法

1、將肥牛片用蒜末醃製3-4分鐘，鹽、白糖、芝麻醬、辣椒醬、白醋、蒜末、檸檬汁調成醬汁用；

2、鍋中加水，燒開後將肥牛片放入，關火燙至牛肉變色撈出，淋入醬汁，將洋蔥、紫甘藍、胡蘿蔔、芹菜切好後放入器皿中，加入鹽、白糖、檸檬汁拌勻，將牛肉片放在拌好的菜上，淋上醬汁即可。

特點

鮮香滑嫩，營養豐富。