三絲粉皮

三絲粉皮所屬一款美食之一，主要原料有粉皮300克，黃瓜絲50克，水發冬菇絲50克等，這道菜非常美味。

三絲粉皮
原料: 原 料：
粉皮300克，黃瓜絲50克，水發冬菇絲50克，蒜泥10克，味素2克，辣椒油10克，精鹽6克，麻油15克。
製法: （1）將粉皮洗淨瀝乾水分，切成6厘米長的絲，放入盤內。
（2）冬菇絲用沸水燙一下，放在粉皮上，加上黃瓜絲、蒜泥、精鹽、味素、麻油、辣椒油拌勻即成。
特點: 白、黃、黑三色和諧，滑嫩鮮鹹。