《餐飲企業經營管理一本通》

《餐飲企業經營管理一本通》是講述餐飲業的投資環境規範化的企業類書籍，本書詳細記錄了餐飲業的知識及體系。

近幾年來，餐飲業的投資環境日漸規範，投資也日趨理性化，整個餐飲業的熱潮仍在持續走高。據有關部門統計，餐飲業已連續15年保持兩位數增長率，預計2006年總營業額可望突破1萬億元大關。無論你是第一次開餐館，還是在餐飲企業摸爬滾打多年，本書都能幫組解決實際運營中的各種問題。

基本信息

【編號】T1114【類別】財務　【主講人】百正軍
【冊數】ISBN7801970608大32

【定價】25.00元
【出版社】企業管理
【出版時間】2004年8月5日

目錄

1餐飲業知識入門
2開業大吉
3經營管理
4管理的藝術
5科學的員工管理
6物流與倉儲
7安全及衛生管理
8清晰透明的核算
9高效的財務管理

相關詞條

企業	餐飲業	管理
物流	衛生	倉儲