內容介紹
四季養生湯譜一年四季春夏秋冬，飲食生活快樂人生。四季氣溫變化，人體所需營養成份也不一樣。四季養生滋補有很深奧的學問，本書從一年四季的變化與人體的適應情況講解如何合理安排飲食，特別是利用湯羹飲食保健養生的新課題、新時尚。
本書介紹了四季養生湯羹300例，並配有部分湯羹的彩色照片。內容詳盡、實用，是科學飲食的指導書，適合於賓館、飯店、烹飪教學以及熱愛生活、善於烹調的讀者。
編輯推薦
一年四季春夏秋冬，飲食生活快樂人生。四季氣溫變化，人體所需營養成份也不一樣。四季養生滋補有很深奧的學問，本書從一年四季的變化與人體的適應情況講解如何合理安排飲食，特別是利用湯羹飲食保健養生的新課題、新時尚。作者簡介
姓名：陳志峰張仁慶著作者簡介：
作品：《四季養生湯譜》
目錄
概述一、湯羹的由來
二、飲食的酸鹼平衡
三、酸性食物與鹼性食物
四、季節與健康
春令篇春季養生湯羹
一、春季養生法則
二、春季飲食原則
三、春季養生湯羹譜
大棗養生湯
銀耳養生湯
桔梗冬瓜湯
生薑杏仁豬肺湯
金針湯
茉莉花氽雞片湯
薄公英蓴菜雞絲湯
特丹花銀耳湯
燴三絲
三泡台
菜根香羹
元子湯
玉竹豬肉湯
豬肝菠菜湯
滋腎肝膏湯
冬菜肝片湯
鮮白菜湯
牛肉胡蘿蔔湯
枸杞雛鴿湯
百合紅棗龜肉湯
甲魚湯
胡辣海參湯
決明海帶湯
黃瓜片湯
海米紫菜黃瓜湯
冬筍肉絲湯
綠豆南瓜湯
髮菜腐皮湯
天門冬蘿蔔湯
蝦米蘿蔔絲湯
三果湯
豆腐皮湯
……
夏令篇夏季養生湯羹
秋令篇秋季養生湯羹
冬令篇冬季養生湯羹
綜合篇綜合類養生羹
