簡介
菜系及功效：
利尿食譜 清熱去火食譜 甲狀腺疾病食譜。
口味：
原本味
工藝：
煮
決明海帶湯的製作材料：
主料：
海帶(鮮)25克,決明子10克
調料：
白砂糖14克
做法
1. 海帶水泡發，洗去鹽分，切成細絲；
2. 草決明用水洗淨，共放沙鍋中；
3. 加清水煮半小時，濾去藥液；
4. 加白糖調味即成。
小帖士-健康提示：
1. 海帶為大葉藻科植物大葉藻的全草；
2. 中醫認為，海帶味鹹、(zhong yi ren wei _hai dai wei xian _)性寒；
3. 具有利水，除熱，散結等功效；
4. 海帶含碘量居所有食物之首，有“碘的倉庫”之譽，對預防甲狀腺腫、維持甲狀腺的正常功能大無益處；
5. 海帶所含的海帶氨酸具有降壓的作用；
6. 近年來，又發現海帶的一種提取物具有抗癌的作用；
7. 草決明，又名決明子，為豆科植物決明的成熟種子，經炒黃後入藥；
8. 中醫認為，草決明味甘苦鹹，性微寒；
9. 有清肝明目，潤腸通便功(you qing gan ming mu _run chang tong bian gong)效；
10. 可用治肝膽鬱熱、頭暈目眩、目暗不明、腸燥便秘等症；
11. 決明海帶湯以海帶與草決明、白糖為原料烹製而成；
12. 三物合用，共具利水泄熱，軟堅清肝，降壓降脂之效；
13. 可做為胰腺炎、地方性甲狀腺腫大的輔助治療方法之一。
主要功效
草決明又稱決明子，能利五臟，除肝熱，有清肝、明目、利水、通便的功效。對高血壓、夜盲、習慣性便秘等患者有一定的食療效果。
海帶能利水泄熱，軟堅化痰。
