決明海帶湯

決明海帶湯

決明海帶湯以海帶與草決明、白糖為原料烹製而成;三物合用,共具利水泄熱,軟堅清肝,降壓降脂之效;可做為胰腺炎、地方性甲狀腺腫大的輔助治療方法之一。

簡介

菜系及功效:

利尿食譜 清熱去火食譜 甲狀腺疾病食譜。

口味:

原本味

工藝:

決明海帶湯的製作材料:

主料:

海帶(鮮)25克,決明子10克

調料:

白砂糖14克

做法

1. 海帶水泡發,洗去鹽分,切成細絲;

2. 草決明用水洗淨,共放沙鍋中;

3. 加清水煮半小時,濾去藥液;

4. 加白糖調味即成。

小帖士-健康提示:

1. 海帶為大葉藻科植物大葉藻的全草;

2. 中醫認為,海帶味鹹、(zhong yi ren wei _hai dai wei xian _)性寒;

3. 具有利水,除熱,散結等功效;

4. 海帶含碘量居所有食物之首,有“碘的倉庫”之譽,對預防甲狀腺腫、維持甲狀腺的正常功能大無益處;

5. 海帶所含的海帶氨酸具有降壓的作用;

6. 近年來,又發現海帶的一種提取物具有抗癌的作用;

7. 草決明,又名決明子,為豆科植物決明的成熟種子,經炒黃後入藥;

8. 中醫認為,草決明味甘苦鹹,性微寒;

9. 有清肝明目,潤腸通便功(you qing gan ming mu _run chang tong bian gong)效;

10. 可用治肝膽鬱熱、頭暈目眩、目暗不明、腸燥便秘等症;

11. 決明海帶湯以海帶與草決明、白糖為原料烹製而成;

12. 三物合用,共具利水泄熱,軟堅清肝,降壓降脂之效;

13. 可做為胰腺炎、地方性甲狀腺腫大的輔助治療方法之一。

主要功效

草決明又稱決明子,能利五臟,除肝熱,有清肝、明目、利水、通便的功效。對高血壓、夜盲、習慣性便秘等患者有一定的食療效果。

海帶能利水泄熱,軟堅化痰。

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