海米紫菜黃瓜湯

海米紫菜黃瓜湯是家常湯飲。主料有海米，黃瓜。這款湯能清熱解毒適用於老年人、嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女以及高血壓、冠心病、肺氣腫、肺結核等病人食用。

菜系及功效：老人食譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜 高脂血症食譜 動脈硬化食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮
海米紫菜黃瓜湯的製作材料：
主料：黃瓜250克
輔料：紫菜(乾)15克,蝦米25克
調料：醬油2克,香油2克,鹽1克
製作：
1. 把紫菜和黃瓜都切成菱形片狀；
2. 將海米用水洗淨；
3. 勺內加入適量的水，煮沸；
4. 下入黃瓜片、海米，放上精鹽、醬油，撇去浮沫；
5. 下入紫菜，淋上香油，撒上味素即成。
小帖士-健康提示：
1. 海米中含蛋白質及鈣較多，黃瓜含有大量纖維素，紫菜含有多種營養素，三物合用，不僅可以提供人體必須的各種營養物質，還具有降脂、解毒、潤肺之功效；
2. 適用於老年人、嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女以及高血壓、冠心病、肺氣腫、肺結核等病人食用；
3. 此湯鮮美清淡，爽口開胃，當人們感到油膩的時候，食用此湯，既清香又解膩。