桔梗冬瓜湯

桔梗冬瓜湯屬於藥膳偏方，主要原料是桔梗、冬瓜，口味是鮮，工藝是煮，製作難度屬於中級。該湯品具有疏風清熱，宣肺止咳等功效。對支氣管炎患者有食療作用。

桔梗冬瓜湯

菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（四）健肺益壽----桔梗冬瓜湯
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點疏風清熱，宣肺止咳
基本材料冬瓜150克，杏仁10克，桔梗9克，甘草6克，食鹽、大蒜、蔥、醬油、味素各適量。
製法：將冬瓜洗淨、切塊，放入鍋中，加入食油、食鹽煸炒後，加適量清水，下杏仁、桔梗、甘草一併煎煮，至熟後，以食鹽、大蒜等調料調味即成。
功效：疏風清熱，宣肺止咳。
用法：食冬瓜飲湯。每日1劑，佐餐服食。
套用：適用於風邪犯肺型急性支氣管炎患者。
俞小平、黃志傑主編
科學技術文獻出版社出版

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