蝦米蘿蔔絲湯

蝦米蘿蔔絲湯

蝦米蘿蔔絲湯是一道菜湯,主要食材是蝦米和白蘿蔔。

所需食材

主料:白蘿蔔200克,蝦米50克

調料:豬油(煉製)15克,鹽3克,大蔥1克,味素3克,白酒15克

製作方法

1. 將白蘿蔔洗淨,切成細絲。

2. 湯鍋置火上,放豬油燒熱,下入蔥末熗鍋,烹燒酒並加適量開水,然後,將白蘿蔔絲和蝦米一起放入湯鍋內。待湯燒開至蘿蔔絲熟後,加入細鹽、味素、豬油,起鍋盛入湯碗內即成。

食用須知

食物功效

清淡爽口。解暑、利尿。

食物相剋

白蘿蔔:白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

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