圖書信息
出版社: 廣州出版社; 第1版 (2005年9月1日)
叢書名: 吃遍天下
平裝: 64頁
開本: 32開
ISBN: 7807310227
條形碼: 9787807310228
尺寸: 16.6 x 11.6 x 0.8 cm
重量: 118 g
內容簡介
36道菜+18種營養分析+48種食物相宜相剋=1冊5元錢。
本書採用鎖線裝訂，書打開之後輕輕一壓，菜譜會平整地放在檯面上，便於您看著菜譜做佳肴。
《四季養生湯羹》以通俗的文字介紹了36例有利於身體健康的湯羹製作的方法，教您通過食物的巧妙搭配，製作出營養豐富的湯羹。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供更直觀的參考借鑑，使操作更簡單。
除此之外，本書還具有三大特點：
一、5元定價，絕對超值。此書不僅價格超低，而且質量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。
二、配有營養分析，以便提高您的飲食質量。書中選取了36道食譜中涉及的18種食物，有針對性地進行了詳細的營養分析，方便您根據家人的體質及相關宜忌調整飲食，將中醫學“藥食同補”的科學概念套用到日常生活中。
三、配有相宜相剋圖文，給人以飲食方面的警示。專業的營養師從營養學的角度對本書36道菜中的相關食物進行了相宜與相剋的列舉，幫助您糾正日常生活中不正確的飲食習慣，讓您的飲食既豐富、有營養，又安全、放心。
媒體評論
書評
36道菜+18種營養分析+48種食物相宜相剋=1冊5元錢。
本書採用鎖線裝訂，書打開之後輕輕一壓，菜譜會平整地放在檯面上，便於您看著菜譜做佳肴。
目錄
沙茶天冬燉老鴨
枸杞蛋花湯
川芎白芷燉魚頭
冬陰海皇湯
土雞湯
[營養分析]雞肉
茶樹菇燉龍骨
枇杷花燉翅
淮札綠豆燉乳鴿
[營養分析]鴿肉
生滾泥猛米羹
[營養分析]蝦
玉米煲鯽魚湯
[營養分析]鯽魚
菜心魚片米羹
[營養分析]鯇魚
腐竹豬肝馬蹄湯
[營養分析]荸薺
花甲菜心米羹
韭黃玉米羹
枸杞銀耳高梁羹
[營養分析]銀耳
潮州紅薯米羹
[營養分析]紅薯
芝麻豌豆羹
[營養分析]豌豆
生滾田雞米羹
[營養分析]田雞
瑤柱雞絲米羹
姬松茸燉龍骨湯
特色鮑魚米羹
[營養分析]鮑魚
沙白粉腸米羹
蛋糊牛肉羹
粟米羹
[營養分析]玉米
南瓜魚鬆羹
[營養分析]南瓜
西湖牛肉羹
[營養分析]牛肉
太極金筍羹
雪菜肉絲羹
山雞冬瓜湯
[營養分析]冬瓜
西湖蓴菜湯
[營養分析]蓴菜
豬血冬粉湯
[營養分析]豬血
清湯魚丸
菜膽燉白肺湯
薏米蓮子火腿湯
[營養分析]薏苡仁
相宜相剋大公開
