內容簡介
藥膳是中國傳統寶貴的文化遺產之一，也是中醫養生學的重要
圖書封面內容。藥膳發源於古代，中國歷代研究、整理藥膳的著作極多。本書在中醫基本理論的指導下，全面闡述辨證施膳，以期達到預防、治療和保健的目的。這也是本書的特色。
目前國外正在掀起“中醫中藥熱”，提出“回歸大自然”，寓醫療保健於生活之中，運用非藥物養生保健。中藥的藥膳正符合人們這種需求，受到重視和歡迎，在世界各地享有較高聲譽。
目錄
第一編藥膳概論中國藥膳源流
藥膳基本知識
藥膳套用原則
論飲食藥食同源
中藥治療法
健康的四大秘訣
表里論位·熱寒論性·實虛論勢
你的體質屬於哪一類
食物性質有哪幾類
吃三餐不只是果腹
吃入食物表現“四氣”
五味入五臟
有什麼體質就吃什麼食物
藥膳常用食物
藥膳常用藥物
華南理工出版社出版書籍（十一）
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