水果營養又美味,好處多多,但是一到冬天,就被很多人打入“冷宮”了,怎么辦呢?不能生吃,煮熟吃呀,煮熟吃還是一劑良藥,效果更好。
1.蒸香蕉:潤腸通便槓槓滴
香蕉是寒性的水果,能促進腸胃蠕動,清熱潤腸解毒,緩解便秘,對失眠或情緒緊張亦有重要療效,但是體寒者要少吃。香蕉加熱時,如果連皮一起加熱的話,可加熱20秒到1分鐘。加熱後香蕉皮會發黑,但不會影響果肉的肉質,營養基本上也不會有損失,仍然有潤腸通便、防便秘、補充鉀離子的功效。體寒者吃香蕉最好加熱一下。
2.蒸柚子:清火化痰防血栓
有“天然水果罐頭”之稱的柚子,含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素。柚子不但能健胃、清火化痰、潤肺清腸等,還能增強食慾,促進消化,對傷口癒合和敗血症治療有很好療效。
為什麼蒸著吃會更好?生吃就只吃柚子肉,浪費了柚子皮。柚子皮中具有橙皮苷和柚皮苷等活性物質,可降低血液循環的粘稠度,防血栓,還能預防中老年人中風。
3.蒸蘋果:搖身一變止瀉藥
蘋果生吃治便秘,熟吃治腹瀉。蘋果富含鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質,其中的果膠是個“兩面派”,生果膠能軟化大便緩解便秘,煮熟的果膠搖身一變止瀉藥。
4.熱橘子:美容養顏,不上火
橘子全身都是寶,橘皮可理氣、化痰、寬胸、和胃,橘葉可理氣,橘絡可理氣、化痰、通絡,橘肉也有化痰作用。吃橘子不但能降低人體中的血脂和膽固醇,還能美容護膚,美味又營養,一舉兩得。但是冬天吃多了容易上火,出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨乾痛和大便乾結等症狀。這時熱橘子就是最佳選擇了,煮熟了吃既能促進消化、止咳化痰、養生美容,還不會上火。
5.蒸山楂:活血化瘀小能手
山楂味酸,性微溫,有促進消化、生津開胃、活血化瘀、降血脂之功。很多開胃健脾的藥都含有山楂成分。山楂雖好,但它含有含有大量的有機酸、果酸等,生吃山楂對胃有一定的刺激,容易刺激牙齒,出現“倒牙”的問題,煮熟後吃,不但酸甜可口,還能防止這些問題,活血化瘀,健脾開胃,消食化積。
6.蒸梨子:秒殺一眾止咳藥
咳嗽了怎么辦?蒸梨啊!從童年就開始知道蒸梨止咳了,因為有冰糖雪梨。梨有四大功效,生津、潤燥、清熱、化痰。因為等生津潤燥,所以是燥熱生痰的咳嗽患者的不二選擇。但是梨屬於涼性水果,對有風寒而引起的咳嗽不具療效,甚至可能會加劇咳嗽。不過可以通過燉煮梨子的方式來讓梨變溫和,就可以用來止咳了。
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