不知道大家有沒有在街邊聽到過類似“童子雞”“烤鴨”十幾元一隻的叫賣？從小就很奇怪，明明生的雞鴨魚肉在超市也不便宜，為啥童子雞和這種烤鴨還費了功夫和火候，就能便宜到這個地步呢？
聽說這種雞鴨，都是加了激素“催長”的，這些雞鴨還能吃嗎？
激素催長禽類，成功率低
雞肉一說到激素，大家都會理所當然地想到激素的“促生長”作用。人打了激素的話會變胖、變壯、變高、毛髮生長都都加快……那禽類也應該如此吧？
雖然激素有著促進生長的作用，但是激素對於肝腎也是有著非常大的損害的；對於雞鴨這種禽類就更是如此，它們對於激素的耐受程度，隨著身體狀況、生長狀況各有不同，額外添加激素，可能沒達到“促長”的作用，反倒殺死了這些禽類。
再加上，激素也是有著一定的成本的，而且成本並不低，養殖戶沒有必要去做這種費力不討好的事。
一個月能出欄，是雞鴨的正常生長速度
雞很多報導都說，按照正常的生長速度，雞鴨長成起碼需要半年的時間，而現在一個月就能出欄，不是餵了這些雞鴨奇怪的東西，還是什麼？！
首先，國家標準《肉鴨生產性能測定技術規範》（GB/T 29389-2012）中指出，肉鴨的上市時間為6周齡，也就是42天。
當然，還可能是……雞鴨的生活條件變好了，或者是更換成了生長速度更快的“新品種”了呀。
由於我們對於雞鴨等禽類的需求量逐漸增加，研究人員也沒有在閒著，在7月中旬，就剛剛通過了一種中畜草原白羽肉鴨新品種（配套系），它有著生長速度更快、飼料轉化效率更高、皮脂率更低的特點，出欄的速度就是一個多月，這是它的正常生長水平。
雞翅、鴨翅注射了抗生素，不能吃？
很多人都怕雞翅、鴨翅注射了一些抗生素，這些物質會殘留在翅尖出，吃了對身體有害，不能吃。
可是在禽類世界，抗生素能用，而且還是在合法的情況下套用。
《無公害食品 家禽養殖生產管理規範》（NY/T 5038-2006）中也有對於家禽檢疫方面的詳細規定。在符合適應證、嚴格按照劑量給藥，並且經過了規定的“休藥期”上市的家禽，體內的抗生素殘留已經很少很少了，很難對人體產生影響，大家可以放心食用。
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