現今，零食的種類越來越多，不僅孩子喜歡吃零食。大人們也每天離不開零食。看電視的時候吃著零食;聊天時吃著零食;工作累了吃點零食;沒事的時候吃點零食......
零食可以幫助緩解壓力，調節情緒，增加生活樂趣。但是對於一些零食，很多人覺得吃了是有很多營養的，在零食的認知上還存在了很大的誤區。
果脯、蜜餞可以代替新鮮水果嗎？
在這些食品加工過程中，水果所含的維生素C基本完全被破壞，而加工中所用的白砂糖純度可達99.9% 以上，如此之純的糖中除了大量熱能之外，幾乎沒有其它營養，而食用這樣多的糖，還會導致你維生素B和某些微量元素的缺乏。
雖然果脯和蜜餞很好吃，但是兩者都不可以替代水果。與新鮮水果相比，醃製過的蔬菜水果的營養素有較大損失，糖的含量過高以及高鹽分和添加劑，所以從營養健康角度來說，還是直接吃鮮菜鮮果更好一些。
果凍是一種富含營養的零食
多吃果凍不僅不能補充營養，甚至會妨礙某些營養素的吸收。目前，市場上銷售的果凍基本成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠，並基本不含果汁，其甜味來自精製糖，而香味則來自人工香精。
不過，果凍中沒有脂肪，並含在一些"水溶性膳食纖維"，少量吃些並沒有壞處，也不會讓你發胖，但是，你不要指望用它來“增加營養”。
食用鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全
話梅、話李等零食含鹽量過高，如果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓，另外，嘴不停地吃話梅也是不可取的。
魚乾和肉干多吃也不用擔心
魚乾和肉干是經過調味和乾燥製成的食品，水分含量低，而其中的營養物質得到濃縮，是補充蛋白質的好食品。但同時肉干也是一種高熱量的食物，大量食用和吃肉沒什麼分別，尤其是那種味道鮮美、質感較軟多汁的肉干，其脂肪含量更高。
大量食用肉干、魚乾除了對減肥不利之外，它們所含的蛋白質一旦超過了人體的利用能力，還可能導致形成致癌物質，威脅到你的健康。
堅果中營養豐富可以多吃一些
堅果中的確含有非常豐富的營養，並且可以說是零食中的首選。但堅果中的脂肪含量過高，熱能也較高，比如，50克瓜子仁中所含的熱量相當於一碗半大米飯!如果食用過量就很容易發胖喔!
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