產地
CAYMUSCAYMUS產於美國加州鹿躍酒廠和貝靈哲酒莊。
貝靈哲酒莊(BeringerWinery)位於美國加州的納帕谷產區內，其擁有納帕谷最悠久的葡萄酒釀造歷史。1868年，德國人雅各布.貝靈哲(JacobBeringer)受加州的陽光和土壤特性吸引，放下在德國的釀酒事業遠渡重洋至美國開始葡萄酒釀造事業。納帕谷的排水能力強的土壤和德國萊茵河谷的很相似，而這裡溫暖的氣候和常年晴朗的天氣造就了很好的葡萄種植條件。
貝靈哲和其哥哥在1876年創建了酒莊，他們最初的釀酒目的是按照法國傳統方式來釀造，以生產出媲美舊世界的美國葡萄酒，著名酒評家羅伯特.帕克(Robert.Parker)曾對貝靈哲如此評價：“在我的品酒生涯中曾嘗過無數堪稱世界頂級佳釀的葡萄酒，很多所謂的著名酒莊的實質表現令我非常失望，但在貝靈哲這裡我找到了具備非凡品質和極具代表性的美國葡萄酒。
受歐洲的釀酒思想影響，貝靈哲非常尊重葡萄植株的風土環境(Terroir)，其認為無論是什麼樣的釀酒技術都不應離開對風土的尊重，每一瓶好葡萄酒應能很好的表達出其生長環境的特殊性和優越性。這種想法令貝靈哲不斷在全加州收購多個優秀葡萄園，這裡每一個葡萄園都對應著不同的系列，從最常見的Founder'sEstate到Reserve系列，每一個系列都能找到其獨自的葡萄園。時至今日，貝靈哲在全納帕谷擁有的葡萄園多達14個，每一個都有著獨特的風土環境，總面積達到100公頃以上。
鹿躍酒廠(Stag'sLeapWineCellars)位於美國加州的納帕谷產區，一直以來，遠在大洋彼岸的法國人認為美國人只會生產一些毫無層次感，只含高糖分的葡萄酒，這種想法縈繞在整個歐洲一個世紀有多，直到1976年，法國人舉行了一場納帕谷和波爾多、勃艮第的橫向對比，他們堅信法國葡萄酒能毫無懸念的勝出，但最終結果卻令全世界為之震驚，鹿躍酒廠的1973年份赤霞珠分數列居第一位，排在第二的是赫赫有名的波爾多一級名莊-武當王莊園(MoutonRothschild)，這場評比從此令全世界人對納帕谷的釀酒能力刮目相看。
鹿躍酒莊建立於1970年，酒莊主人瓦倫.維納斯基(WarrenWiniarski)是一個經驗豐富的釀酒師，曾在著名的蒙大菲酒莊(RobertMondavi)擔任了首席釀酒師一段時間，他在1969年的時候來到了納帕谷的好友處，品嘗了一款當地赤霞珠，認為這裡的極具潛能的風土能夠釀造出足以匹敵法國的葡萄酒，瓦倫於是在1970年在其好友的莊園附近購下了一塊葡萄園並命名為鹿躍，憑藉其出色的釀酒經驗和管理方式，酒莊很快在當地受到歡迎，而在1976年巴黎品酒會獲勝之後，鹿躍酒莊更一躍成為美國最受歡迎的酒莊之一。在此之後，莊園走上了快速發展的道路，通過不斷收購周邊葡萄園擴充自身釀酒能力，酒莊現時主要種植赤霞珠、仙粉黛、長相思和霞多麗，他們的釀酒理念為通過納帕谷的特有風土釀造出具備波爾多或勃艮第風格的葡萄酒，但又不失納帕谷風格。
特色
作為加州最古老的酒莊之一，貝靈哲的著重通過平衡性和濃郁性表達其特點，其PrivateReserve系列擁有雄壯的酒體，圓潤的單寧和優雅的酸度，回味中香草、摩卡咖啡及黑莓口味若隱若現，感覺相當耐人尋味。著名紅酒品牌
| 隨著時代的進步，紅酒已經進入普通家庭的生活里了。有人說，懂得品嘗紅酒就等於懂得品味人生。那么，關於紅酒的品牌，你又知道多少呢？ |
