簡介
甘肅紫軒酒業有限公司(簡稱紫軒酒業)地處古絲綢之路中西結合部、萬里長城西端的嘉峪關市,是我國西北地區最大的鋼鐵基地酒泉鋼鐵(集團)有限責任公司下屬嘉峪關宏豐實業有限責任公司投資興建的以葡萄酒釀造為主的企業。總體規劃為年產中、高檔葡萄酒五萬噸,一期工程建設規模為年產優質葡萄酒一萬噸。公司自2005年6月17日開工建設以來,現已完成一期工程的建設,建有壓榨、發酵、儲酒、灌裝、研發中心等具有國際先進水平的葡萄酒生產設施,主要設備引進了法國壓榨機、德國錯流過濾機、義大利灌裝生產線、法國和美國橡木桶,其中13700平方米的紫軒1號窖是目前亞洲單體面積最大的葡萄酒酒窖,可放置2.1萬個標準橡木桶,陳釀優質原酒5000噸,目前已購置7000個225L橡木桶和52個5000L橡木桶。
公司可生產乾型葡萄酒、冰酒、利口酒、葡萄白酒(白蘭地)等四大系列二十多個品種的葡萄酒。2006年榮獲“中國酒類流通誠信企業”稱號,“紫軒”牌葡萄酒榮獲“全國名酒博覽會金獎”、“2006年度甘肅省葡萄酒優秀產品”“2006年度甘肅省消費者放心食品”、“國家合格評定質量信得過產品(重點推廣單位)”;2007年在北京舉行的法國波爾多•中國國際葡萄酒與烈酒評酒會上,“紫軒陳釀赤霞珠乾紅葡萄酒”一舉奪得大會唯一的特別金獎,“紫軒冰白葡萄酒”、“梅爾諾乾紅葡萄酒”分別獲得金獎、銀獎;2008年,“紫軒A級赤霞珠乾紅葡萄酒”、“利口酒”奪得了2008年亞洲葡萄酒質量大賽金獎;2009年,紫軒酒業葡萄與葡萄酒又通過了國內國際有機產品認證,特別是成為了迄今為止中國第一家通過國際有機產品認證的葡萄酒企業,填補了我國有機葡萄酒國際認證的空白。
在新中國成立60周年之際,紫軒酒業又成功地在北京人民大會堂舉辦了高端品鑑會。2010年,紫軒酒業作為甘肅第一家企業入駐上海西郊國際農產品展示直銷中心,紫軒葡萄酒成為上海世博會參展產品。
公司5萬畝葡萄種植基地地處祁連山北麓亘古荒蕪、沒有任何污染的戈壁灘,這裡終年氣候乾燥,少於100mm的年降雨量和多於2500mm的年蒸發量,使這一地區的葡萄不受病蟲害的侵擾。鉀、鈣含量極高的沙礫土壤,與波爾多地區的葡萄種植地極其相似,完全符合高質量釀酒葡萄對土壤高鉀、高鈣、低肥力的要求。日照充足,晝夜溫差大,合適的有效積溫使這一地區的葡萄積累了非常和諧的含糖量和含酸量;引自祁連山千年冰川的清澈雪水,質地甘醇,富含養分。
紫軒酒業堅持高起點、高標準的名品、精品宗旨,與西北農林科技大學和國家楊凌農業高新技術產業示範區加強合作,產學研緊密結合,聘請國際葡萄與葡萄酒知名專家李華教授為顧問,聘請西北農林科技大學葡萄酒學院院長王華教授為首席專家,為紫軒酒業實行人才和技術推動戰略,用高科技鑄就國際名品搭建了一個良好的平台。
紫軒酒業以技術創新和管理創新為先導,先後通過了ISO9001質量管理、HACCP食品安全管理、職業健康安全管理、環境管理等體系認證。
“紫氣通大道,軒轅肇華夏”,紫軒酒業將緊緊把握時代發展潮流,秉地理之賦,承文明之脈,展漢唐風韻,釀盛世傳奇,共創美麗世界,共享和諧生活,努力爭將紫軒品牌打造成甘肅和全國乃至全球的一張亮麗名片。
品牌文化
上篇:實力鑄就金牌品質
當今葡萄酒業誘人的發展前景,吸引了各行各業對其高額利潤的垂青,其中不乏魚目混珠者。甘肅紫軒酒業有限公司依託酒鋼集團這個西北最大的鋼鐵企業的資金、人才優勢,高起點、高標準建成了年產一萬千升的現代化葡萄酒生產基地,真誠的投入和紮實的基本功奉獻出了大漠深處極具魅力的葡萄美酒。
作為中國葡萄酒釀酒企業的後起之秀,紫軒以“做紫軒人、釀紫軒酒、建紫軒業、鑄紫軒魂”為最高境界,實實在在釀酒,老老實實經營,在業內廣受稱讚,樹起了紫軒誠實、守信、謙遜的品牌形象。
紫軒的企業理念核心是“誠信”。紫軒認為誠信是一個企業最重要生存法寶,談到誠信,酒鋼集團副總經理、紫軒酒業董事長車洪先生有著獨到的見解。他說:“葡萄酒不同於其他酒種,好的葡萄酒是種出來的、是用心釀出來的,把心思用在投機取巧、偷工減料上是不能生產出好葡萄酒的。
從紫軒的企業理念不難看出,這是一個以新穎、穩健的姿態登場中國葡萄酒舞台的企業,正是由於他的內在優勢和魅力的彰現,才為其樹立了一個新銳而強勢的品牌形象。
眾所周知,北緯38°—42°為國際公認釀酒葡萄種植的絕佳產區。甘肅紫軒酒業葡萄產區地處祁連山北麓,位於北緯39°6′,與世界著名的葡萄產區法國波爾多在同一緯度,是最適宜葡萄種植的絕版產區之一。這裡氣候乾燥,日照充足,晝夜溫差大,病蟲害少,屬典型的戈壁沙地土壤,適合名貴釀酒葡萄生長。據紫軒釀酒葡萄產區的一位負責人介紹,紫軒葡萄產區全面採用全球領先的以色列灌溉技術、以及科學的施肥技術和全方位立體的科學栽培。不但解決了戈壁葡萄滴灌的問題,更是給戈壁葡萄提供了充足的養分,保證了每一顆戈壁葡萄的營養吸收。
紫軒葡萄產區的遠景規劃是10萬畝,今後3—5年的種植面積將達到5萬畝。2004年葡萄園基地開始開墾建設,目前已形成了1.5萬畝的種植規模,現有美爾諾、品麗珠、赤霞珠、蛇龍珠等多個名貴釀酒葡萄品種。如今紫軒釀酒葡萄產區已成為業界最為耀眼的一大亮點。目前,紫軒酒業葡萄酒廠釀酒規模整體規劃為5萬噸,一期工程建設規模為年產葡萄酒一萬噸,現已建成投入生產,可生產乾酒和冰酒兩大系列,擁有赤霞珠、梅鹿輒、解百衲等20多個品種的葡萄酒。紫軒酒業現已建成了原料預處理、釀酒發酵處理、灌裝生產線和地下酒窖等系統;飲料生產區占地2200平方米,現已建成了吹瓶、配料、灌裝和包裝等工段;實驗中心占地2600平方米,可承擔質量檢驗、新品研發、頂級酒生產和學術交流等任務。值得一提的是紫軒地下酒窖和進口的法國橡木桶,紫軒地下酒窖占地面積1.37萬平方米,目前是亞洲最大的單體酒窖。其內部按照國際葡萄酒窖貯標準精心設計,以歐式風格考究裝修,可放置2.1萬個法國進口標準橡木桶,陳釀優質原酒5000噸。酒窖由葡萄酒文化展示區、品酒區、藏酒區、演播廳、休閒廳、酒吧等部分組成。2007年紫軒酒業質量管理方面又上新台階,全面與國際標準接軌。在質量管理體系、職業健康安全管理體系、環境管理體系和食品安全管理體系即“四位一體”的管理體系認證工作正在全面穩步推進,現已通過國家權威專家評審組的一直好評,獲得國家權威部門頒發的認證。
下篇:品牌運營,行銷制勝
據了解,在運作模式上,甘肅紫軒酒業堅持一切從實際出發,結合自身的實際情況審時度勢的選擇了多種運營模式。一方面,建立特許直營模式,是為了更好地共享企業的資源,有利於企業在運作市場方面做到統一產品價格,統一企業形象,統一宣傳,統一市場推廣,最大限度地滿足消費者需求。另一方面,紫軒酒業在與經銷商的合作上,採取的是“特許經營加協銷”的混合型運營模式,以切實保證和經銷商真誠合作、共同發展,實現雙贏的最終目標。並根據當地經銷商的資源情況配置市場力量,將紫軒打造為植根於當地的一個地方性品牌,形成與消費者的有力對接。另外,還將重點抓好二級分銷,做好新產品促銷工作,通過廣告拉動和大型促銷擴大市場占有率和品牌美譽度,以形成全國化的銷售網路格局。
在產品定位及市場方面,由於紫軒品牌初期推出的產品定價以中高價位為主,因此將會依靠媒體廣告以及樹立消費者口碑兩種手段,雙管齊下,在定位上強調紫軒所代表的浪漫、優雅的品牌元素,並根據市場上的多元化需要,開發各類產品,據悉,目前紫軒已經耗資數百萬,在央視上高調亮相。在產品推廣上,根據不同產品而採取不同的品牌傳播策略。
與某些業外資本進入葡萄酒界,就立即選擇在銷售市場上騰挪跳躍,意圖立竿見影看到效果相比,紫軒酒業選擇了一條踏踏實實搞基地建設,努力提高產品工藝,之後再全面出擊市場的葡萄酒品牌建設的務實之路。
根據紫軒的發展狀況,紫軒酒業制定了循序漸進的市場擴張思路,詳細劃分了產品鋪市、重點提量、全國品牌塑造三個階段。談及紫軒未來的發展規劃,車洪先生如是說:“立足西北,面向全國市場逐步建立起紫軒的銷售網路,根據消費者能力和市場成熟程度並不同分階段逐步形成成熟市場、準成熟市場、擬開發市場,並逐級按序進行開發投入直至成熟。紫軒將通過對市場建設的三階段運作,對自身的產品工藝、市場運作、品牌建設進行不斷的完善,將逐步建立起全國性的銷售網平台,使紫軒葡萄酒成為有實力和市場號召力的品牌。”
在談及紫軒的未來市場規劃時,車洪先生告訴記者:“到2010年,紫軒將在全國建立30餘個紫軒分公司,要培養和吸收各地葡萄酒行銷人才,組建全國最大的葡萄酒專業銷售隊伍”。
品質是品牌的基礎,紫軒人深諳“質”贏天下”之道。任何好的品牌產品都是以上乘質量做保證的,具有優良質量做保證的品牌是對消費者高度負責任的態度,自然會得到消費者的回報:中國葡萄酒最具影響力的著名品牌、全國名酒博覽會金獎、首屆中國名酒品牌榜2006最受消費者喜愛的中國名酒、中國著名品牌、中國酒類流通行業誠信企業等幾項熠熠生輝的桂冠以及甘肅紫軒酒業董事長車洪先生榮獲“二00六年度中國酒業十大風雲人物”的稱號。金杯、銀杯、不如老百姓的口碑,金獎、銀獎不如老百姓的誇獎。正如甘肅紫軒酒業董事長車洪先生所說“質贏天下是我們矢志不渝的追求”。
品牌的魅力來自特色,紫軒品牌憑著“源自戈壁的葡萄美酒”的廣告語,隨著中國首款“戈壁”葡萄酒的全面上市,將異域風情和空曠神秘的品牌個性表現得淋漓盡致,給消費者傳遞著天然、健康等產品信息的同時,更是增添了幾許西部想像!一種產品只有以其獨特的品牌形象和文化價值贏得消費者的青睞和認同,才能提高該品牌的知名度和市場份額。
榮譽
精品展示
品名
紫軒有機梅爾諾乾紅葡萄酒
品名
紫軒三星乾紅葡萄酒
品名
高級馬拉車橡木桶葡萄酒
紫軒文化長廊
紫軒葡萄園的地理位置與氣候特徵
紫軒葡萄園位於北緯39°48′,東經98°14′,海拔1580米,處於世界釀酒葡萄種植的“黃金”地帶(北緯30°-50°)。紫軒葡萄園所在的嘉峪關產區地處甘肅河西走廊中部,南臨終年積雪的祁連山,北緣巴丹吉林沙漠,東西走向的狹長地帶內北炎熱、南涼爽的地理特徵,造就了該地區氣候的獨特性。
河西走廊屬青藏高原與內蒙古高原的過渡地帶,地勢平坦,南高北低乾旱少雨,降水量小,蒸發量大;光照時間長,晝夜溫差大,是典型的溫帶大陸型季風氣候。紫軒葡萄園所在的嘉峪關產區日照時間長達3200小時/年,≥10℃年有效積溫3000℃;年平均氣溫7.6℃,平均日較差14.9℃,極端高溫38.7℃,極端低溫-31℃;降水量84mm,蒸發量1950mm;無霜期相對較短,在153-160天之間。嘉峪關產區燦爛的陽光和充足的熱量,保證了葡萄的生長需求;乾旱少雨和季風氣候的影響使產區內的葡萄免受病蟲害的侵擾,不需使用農藥的無害化種植特點,更使得這一地區的葡萄可成為真正的優質有機葡萄;且由於這裡產出的葡萄糖酸適度,在釀造方面有著極高的適宜性。
紫軒葡萄園在釀酒葡萄種植方面有得天獨厚的優勢。首先,嘉峪關產區的氣候條件極其獨特,按照美國釀酒葡萄產區劃分標準,嘉峪關產區介於涼爽區和中溫區的臨界線,有很長的“產品線”(適宜的產品類型很多),適合於起泡酒、白蘭地、白葡萄酒、新鮮紅葡萄酒、陳釀紅葡萄酒以及冰葡萄酒生產;特別是乾旱少雨的氣候特徵保證了葡萄原料的天然、綠色、無污染,成為世界上少有的釀酒葡萄種植的絕佳產地之一。
紫軒葡萄酒的品質保障
獨特優越、綠色無污染的生態環境條件、國際一流的葡萄酒加工成套設備、良好的管理等,為紫軒系列葡萄酒的品質提供了可靠保障。產品自2006年上市之初,紫軒酒業公司在著眼於培植企業文化的同時,即著力於技術研發設施的配套和技術管理體系、質量管理體系的建立、運行與完善。至2006年底,企業通過了ISO9000質量管理體系、環境管理體系、職業健康管理體系及食品衛生安全管理(簡稱QESH管理體系)“四位一體”的管理體系認證工作;2009年11月,紫軒葡萄酒又通過了有機葡萄酒的認證。
紫軒葡萄酒由上市之初的赤霞珠和解百納兩個產品發展到現在的四個系列(乾葡萄酒、冰葡萄酒、蒸餾酒和開胃酒-利口酒)30多個品種的過程中,踐行了“做人、釀酒、建業、鑄魂”的理念,考驗了企業技術研發和管理團隊的技術水準,驗證了公司建立的管理體系。尤其是,質量管理體系作為QESH管理體系的模版平台,確定的關鍵工序、關鍵質檢控制點和特殊工序,以及為實現工藝要求和質量指標建立的程式檔案和作業指導書,保證了產品質量和食品衛生安全可靠性的穩步提高。已生產的近百批次的產品中,沒有發生一次較大的產品質量問題和任何食品衛生安全問題。
實踐證明:紫軒葡萄園生產的釀酒葡萄是綠色無污染的有機葡萄、釀造的葡萄酒是符合國際標準的有機葡萄酒;公司配套的技術研發設施和擁有的技術團隊,為生產出世界一流水平的葡萄酒提供了有力的技術支持;先進的檢測設備和葡萄酒加工設備是產品質量的堅實基礎;技術管理體系、QESH管理體系是產品質量、食品衛生安全可靠性穩定提高的動力保障。
勸君更盡葡萄酒
酒是社會發展的產物,人類文明的反映。葡萄酒在眾多類型的酒飲料中是“最健康、最衛生的食品”,是唯一集滿足人類生存的物質需求、感官享受需求、營養保健需求於一身的理想食品。蒸餾酒(白酒、白蘭地、威士忌、伏特加等)可以最大限度地滿足人類解除焦慮和部分的感官享受(高級蒸餾酒)外,其高強度的酒精和匱乏的營養物質對人體的危害已為國際社會所公認;配製酒(金酒、雞尾酒等)是為滿足人們對感官刺激或解除身體病痛而產生的功能性酒飲料,有著明顯的局限性;發酵酒(葡萄酒、啤酒、黃酒、清酒、馬奶酒等)則是各類酒飲料中的理想產品。
然而,仔細比較幾種發酵酒,雖然符合標準規範的啤酒正常飲用不會對人體造成危害,但超過一定度後會經受甲醛和乙醛對身體的雙重損害。黃酒、清酒、馬奶酒的酒精度與葡萄酒接近,較啤酒更能滿足人體對酒精的感官刺激需求,營養物質也比較豐富,但和葡萄酒相比,其顏色、營養成分、保健作用以及流通範圍都有著顯而易見的差距。
為健康生活、為享受盛世中國的文明進步成果,勸君更進葡萄酒。
著名紅酒品牌
隨著時代的進步,紅酒已經進入普通家庭的生活里了。有人說,懂得品嘗紅酒就等於懂得品味人生。那么,關於紅酒的品牌,你又知道多少呢? |