簡介
華夏五千年經營理念
華夏五千年酒業董事、銷售總經理甘茂盛先生告訴記者，“華夏五千年之所以能夠在激烈的市場競爭中站穩腳跟，使得經銷網路遍布全國17省(直轄市)，並在去年達到1.6億銷量，與廣大渠道商夥伴的精誠合作、同舟共濟是分不開的，很多渠道商與我們感情親如兄弟，這主要源自華夏五千年一貫堅持的理念：那就是我們從來沒有把渠道商看作是產品銷售過程中的“二傳手”，從心理上，我們從來不把渠道商看作是體系外，而是把他們看作品牌有機體的組成部分之一，實現渠道力與產品力的強大合力，塑造強勢品牌。目前，我們已經在福建、廣東、浙江等比較成熟的地區與十餘家大的渠道商建立了更深入的合作關係，雙方根據自身條件優勢，共同運營華夏五千年品牌產品，獲得了可觀的經營業績，在雙贏的同時，也堅定了雙方繼續展開這種品牌與渠道合作模式的信心。”產業布局，藍圖初現
華夏五千年生態酒莊基地啟動儀式華夏五千年(北京)葡萄酒有限公司在北京市平谷區興古經濟開發區舉行了開業慶典，同時也正式向外界宣告華夏五千年生態酒莊基地的正式啟動。至此，華夏五千年南方基地與北方基地的南北呼應格局正式形成；規劃中1萬4千瓶/小時的罐裝線也初步實現了第一階段6000瓶/小時的實際生產規模；更為重要的是，這同時也標誌著華夏五千年生態酒莊基地項目的正式啟動。
華夏五千年酒業董事長陳明輝先生向筆者介紹道：“十七大報告首次提出的“生態文明建設”概念，是科學發展、和諧發展理念的一次升華，同時也成為指導我們華夏五千年生態酒莊基地的基本理念。”
華夏五千年的生態酒莊基地，是一個規劃面積達6000畝的現代生態經濟產業項目。整個項目是在生態理念指導下，全圍繞紅酒莊園主題下多元化生態服務而展開。基地規劃涵蓋了生態酒莊旅遊、生態度假休閒和生態酒莊會員三大生態服務類別，包括了休憩演示區、觀光區、體驗區、展示銷售區、紅酒賓館、農家小院、紅酒莊園以及酒莊馬會等多個生態旅遊、休閒以及會員項目，將建成亞洲首家可以在莊園田間小路上騎馬巡視的葡萄莊園。
陳明輝先生表示：“2007年是華夏五千年品牌歷史上關鍵的一年，是具有里程碑意義的一年。在業內專家以及各方朋友的支持幫助下，我們確立了華夏五千年酒業新一輪的躍升戰略規劃。此時此刻，華夏五千年(北京)葡萄酒有限公司的開業以及生態酒莊基地的啟動，是繼不惜重金購買“名品世家”品牌、啟動U9-MWP微型連鎖國際酒廊之後，華夏五千年的品牌躍升中又一個戰略性的關鍵舉措。”
以人為本，釀製文化
記者在參觀中發現，華夏五千年新落成的生產車間中，冷凍機選自義大利VELO公司，而生產流水線也採用了走在國際前列的義大利FIMER品牌。從這些細節，我們看到了華夏五千年(北京)葡萄酒有限公司總經理、首席釀酒師孟雷先生的精心和細緻。
華夏五千年葡萄酒作為國內葡萄酒釀酒師中的後起之秀，孟雷先生擁有紮實的釀酒功底，但他同時又不拘泥於教科書式的釀酒理念。在接受記者採訪時，孟雷先生十分謙虛，但也不失那份成竹在胸的自信：“我們在釀造華夏五千年葡萄酒的過程中，除了對原料的精挑細選和酒體品質之外，還特別注重葡萄酒‘口感匹配度’這樣一個關鍵參數——這個參數實際考量的是消費者對於我們華夏五千年產品口感的接受程度。大家都知道，植根於文化上的消費習慣和消費口味對於一款葡萄酒產品的市場前景至關重要。而在亞洲地區特別是中國，在傳統飲食習慣下，形成了消費者對葡萄酒口感的獨特偏好。傳統觀念里，葡萄酒廠商總是從自己的角度出發，希望不斷的‘教育’消費者，讓他們習慣某種葡萄酒的口味；但是，在我的紅酒理念里，消費者才是最重要的。所以我們特別注意研究廣東、福建、浙江等國內葡萄酒消費成熟市場的消費者口感偏好，然後再根據這種偏好，調釀出相匹配的葡萄酒。其實，這是一種對中國飲食習慣和文化的尊重，也是對以人為本的葡萄酒文化的尊重。”
市場布局
華夏五千年特許經銷網路遍布全國17省（直轄市），得到了廣大消費者的信賴和支持。在廣東、浙江、福建設立了銷售大區，在上海、深圳等地設立了辦事處，在福州、廈門、龍巖、南平、溫州、瑞安、東莞、北京等地成立了10餘家華夏五千年區域行銷公司。近幾年來，“華夏五千年”產品銷售量年增長率連續超過60%，以較高的成長性躍升為中國葡萄酒業界的黑馬，躋身全國葡萄酒銷量十強，獲得行業內和資本界的密切關注。
“放心酒”工程
華夏五千年（瑞安）葡萄酒有限公司董事長李連松華夏五千年葡萄酒在溫州及全國範圍內啟動了“放心酒”工程。據華夏五千年方面表示，目前放心酒工程已在全國市場全面啟動，華夏五千年將用質量第一，品質先行的承諾，來回饋多年來廣大消費者對華夏五千年的支持與厚愛。
華夏五千年葡萄酒據華夏五千年葡萄酒有限公司總經理孟雷介紹，在年底前，華夏五千年已經將目前市場上銷售的20多款產品以及原酒，主動向國家食品質量監督檢驗中心送檢，目前送檢的全部結果均顯示各項指標均符合標準，但華夏五千年並未讓自己放鬆下來。華夏五千年總裁金煒表示：“面對質量問題，必須要做到大於100%地讓消費者放心，哪怕是僅一瓶酒出現了問題，就說明我們的質量把關的還不夠嚴。”[2]
金煒向記者坦言：“保證不出一絲紕漏，這只是企業面對消費市場的一項基本的責任，接下來我們還要做到3個跟蹤——跟蹤全國範圍內的產品質量，讓消費者放心；積極進行企業內部的自檢自查，嚴格把控生產中各個環節；跟蹤加強公司自身質量體系建設，把N-1=0的質量觀（及N件產品有1件不合格，在消費者心中即會產生這N件產品都是不合格的印象）落實到每一個人的身上。”
據了解，日前華夏五千年已經與中國第二大葡萄酒供應商新疆天珠酒業，在天山北坡軍墾第一連附近，共組組建了“華夏五千年天山原料基地”。華夏五千年打破了傳統的原酒採購模式，而是建立直屬基地，從採摘葡萄開始，嚴把每一份原料的質量關，確保華夏五千年葡萄酒的卓越品質，並在原料源頭上保證了產品的質量。
據華夏五千年總裁金煒介紹，葡萄酒講究“七分原料三分工藝”，這片基地位於北緯44度的釀酒葡萄生長的“黃金地帶”。具有日照時間長、晝夜溫差大、降水量少等優越氣候特點。基地葡萄品質優良，含糖量高、含酸量適中、病蟲危害輕，所種植的葡萄品質在全國乃至於全世界範圍內都享有盛譽。同時，由於天珠的種植基地屬於建設兵團單位，可以通過現代集約化農業的運作確保葡萄原料的品質，從很大程度上避免了農戶散戶運作的質量風險，為華夏五千年釀出好酒提供了最穩定的原料質量保證。
現狀
作為國內專業的葡萄酒公司之一，華夏五千年酒業先後通過了“ISO9001”質量管理體系認證和“中國綠色食品使用標誌”認證，獲得“中國馳名商標”等多項殊榮，品牌價值被評為12億元，特許經銷網路遍布全國17省（直轄市），得到了廣大消費者的信賴和支持。
近年來，華夏五千年產品銷量年增長率連續超過60%，以較高的成長性躍升為中國葡萄酒業界黑馬，躋身全國葡萄酒銷量十強，獲得行業內和資本界的密切關注。
目前，華夏五千年全面啟動“一二三”基礎工程，即“一個生態酒莊，兩個灌裝廠區，三個原料基地”，堅實鞏固品牌內力；同時建立起名品世家服務品牌體系，通過華夏五千年葡萄酒專賣店及名品世家國際酒廊兩類專業紅酒終端的連鎖經營運作，實現了從產品品牌向服務品牌的戰略躍升。
華夏五千年生態酒莊基地是一個以紅酒生態莊園及多元旅遊生態服務為載體的現代生態經濟產業項目。華夏五千年貼近市場的南北兩大灌裝廠區布局進入實施階段，規劃建設超過15000瓶/小時的灌裝線。同時，華夏五千年在中華大地上精心選取各品種葡萄表現突出的東部和西部著名產區，形成東西縱橫超過萬畝的三大直屬原料基地，確保華夏五千年葡萄酒的豐富口感與卓越品質。
中國馳名商標
中國馳名商標是經過國家工商總局商標局、商標評審委員會或人民法院依照法律程式認定的，在中國為相關公眾廣為知曉並享有較高聲譽的商標。中國馳名商標依法受到優於普通註冊商標的特別保護，既具有一般商標的區別作用，又有很強的競爭力，知名度高，影響範圍廣，已經被消費者、經營者所熟知和信賴，具有極高的品牌信譽和商業價值。
華夏五千年葡萄酒
綠色食品
綠色食品是指產自優良環境，按照規定的技術規範生產，實行全程質量控制，無污染、安全、優質並使用專用標誌的食用農產品及加工品。
綠色食品實施“從土地到餐桌”全程質量控制。在綠色食品生產、加工、包裝、儲運過程中，通過嚴密監測、控制和標準化生產。
全國打假網重點保護品牌
中國消費者報社在國家工商行政管理總局消費者權益保護局的建議和支持下，組建了全國打假網。全國打假網的宗旨是配合全國工商系統的打假工作，普及防偽打假知識，揭露市場上的假冒現象，宣傳名優企業，為扶持和保護名優企業服務，為維護消費者權益服務。
2007年度中國糖酒食品業最具成長品牌
由中國副食流通協會、全國糖酒商品交易會辦公室、中國商報社聯合頒發的“2007年度中國糖酒食品業最具成長品牌”是對華夏五千年成長性的充分肯定。
二00七年度中國企業社會責任優秀企業
中國企業改革與發展研究會（CERDS）是由國內外著名專家學者和企業家聯合創立的全國性一級社團組織，在國內外已有相當的影響力和公信力。與我們共同領取此獎牌的還有中信房地產、中國工商銀行、中國人壽、中國聯通等企業。
品牌價值評價證書
中國品牌戰略學會（HK）是目前中國研究品牌戰略的較為權威的機構。經中國品牌戰略學會（HK）品牌價值委員會的評估，“華夏五千年”獲得“品牌價值12億人民幣”證書，這充分表明我們的品牌價值得到了社會和資本界的充分肯定和認同。
質量管理體系認證
是指“由ISO/Tc176（國際標準化組織質量管理和質量保證技術委員會）制定的國際標準。ISO9001用於證實組織具有提供滿足顧客要求和適用法規要求的產品的能力，目的在於增進顧客滿意。提高產品在國際、國內市場上的競爭力。
保健價值
紅葡萄酒指用紅葡萄帶皮發酵釀製成的含有酒精的天然健康飲品。從酒精的含糖量來分，可以分為乾型、半乾型、半甜型、甜型幾種。我國明朝藥物學家李時珍在《本草綱目》中曾記載了葡萄酒具有“暖腰腎，駐顏色，耐寒”的功效。近代的測試已證實：約有幾百種化合物存在於葡萄酒中，其中包括糖類、礦物質、維生素、胺基酸等營養成份和醇、酯、酸、醛、酮、酚等複雜的混合物，具有較高的保健價值。
華夏五千年葡萄酒營養作用
熱能：乾紅葡萄酒熱值相當於牛奶的熱值。l升10度的乾紅葡萄酒的熱值為560千卡，主要是酒精被氧化時提供的熱能。如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是熱能的主要來源。
胺基酸胺基酸：有8種胺基酸是人體自身不能合成的，被稱為人體“必需胺基酸”。無論在葡萄還是在葡萄酒中，都含有這8種“必需胺基酸”。這是任何水果和飲料都無法與之相比的，所以人們把葡萄酒稱為“天然胺基酸食品”，並被聯合國衛生食品組織批准為最健康、最衛生的食品。在紅葡萄酒中，這8種胺基酸的含量與人體血液中的含量非常接近，經常適量飲用，可有效補充人體的需要。
礦物質：葡萄酒中含有的礦物質包括“微量元素”(如鐵、鋅、銅、錳、碘、鉻等)和鈣、鎂、磷等，也都是人體所需要的營養物質。
其它：葡萄酒中還含有多種B族維生素以及維生素C和維生素P等人體所需的營養成份。
保健作用
開胃健脾、幫助消化、防止便秘
葡萄本身的天然酸性物質全部溶解於葡萄酒中，它的酸度接近胃酸(pH2~2.5)。因此，葡萄酒作為佐餐佳品，能幫助消化和吸收蛋白質。另外，葡萄酒中含有山梨醇，有利於膽汁和胰液的分泌，不僅增強胃腸道對食物的消化吸收，還可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。因此，飯前飲用葡萄酒，特別是中老年人，可以助消化，對身體十分有益。同時葡萄酒中的單寧可增加腸部肌肉纖維的收縮性，而其中的酒石酸鉀和硫酸鉀，可以利尿、防止水腫。
防治心血管病
葡萄酒中含有較多的花色苷、前花青素、單寧等物質，它們具有明顯的擴張血管、增強血管通透性的作用。這些物質在紅葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中豐富。現代醫學指出，導致心血管病的罪魁禍首是血液中高含量的膽固醇和血脂。人體的高密度脂蛋白，可把血管里的膽固醇運送到肝臟，再轉變成對人體有用的激素，多餘的部分就從大便中排出。適量飲用葡萄酒，特別是紅葡萄酒可使高密度脂蛋白在體內增加和減低血液中的膽固醇和血脂的含量，因而能防動脈粥樣硬化和心臟病。
例如在法國人的飲食生活中，其代表性食品如生奶油、黃油、乳酪等都含有大量的動物性脂肪。法國人食用的飽和脂肪酸幾乎4倍於美國人、英國人，但奇怪的是，法國人罹患動脈粥樣硬化性心臟病的幾率卻只是美國人、英國人的1/3。對這違反常理的怪現象——“法國矛盾”，許多專家認為與法國人每餐都要飲用葡萄酒，特別是飲用紅葡萄酒的生活習慣有關。
防中風
有研究表明，紅葡萄酒是不可思議的抗凝劑。經常喝一點紅葡萄酒能稀釋血液，起到阻止血管內血栓形成的作用，從而防止心腦血管疾病的發生或發作。法國科學家在一項研究中證實，紅葡萄酒既能抑制血小板凝集從而防止血栓形成，又可以升高高密度脂蛋白的水平。所以，研究者宣稱，紅葡萄酒對保護心腦血管的抗凝作用是獨一無二的。新的證據表明喝紅葡萄酒者中風幾率小。在一組對1萬人以上受試者為期長達16年的研究中發現，每周喝1~6杯紅葡萄酒的人與不喝酒或很少喝酒的人相比，中風的發生率要低34%。因此，美國威斯康星大學醫學院的心血管疾病專家約翰·福爾茨博士曾說：“飲紅葡萄酒在人體血液中能產生抗血栓形成的作用，比服用阿斯匹林療效好，因為服用阿斯匹林會引起胃部不適”。
抗衰老
紅葡萄酒是強有力的外源性抗氧化劑。自由基與人的疾病及衰老有關，抗氧化劑通過清除自由基來阻止其對人體細胞的攻擊。人體會產生有效的內源性抗氧化劑，但是人體還需要用外源性抗氧化劑來補充這個防禦系統。紅葡萄酒是已知的六個強有力的外源性抗
氧化劑(特製的新鮮橄欖油、茶、水果、蔬菜、紅葡萄酒、維生素抗氧化劑)之一。紅葡萄酒中許的抗氧化物可以多種方式對活性氧基團產生作用，最簡單的方式是清除活性物質。葡萄酒中的水楊酸、苯甲酸和它們的代謝物屬於活性氧清除劑這一類抗氧化物。消除活性氧的另一種重要方式是由抗氧化劑向其提供一個氫離子，與氧自由基結合而將其除去。葡萄酒中的兒茶酚、花青素等，都能清除氧自由基。
富含白藜蘆醇
科學家們已經分離出紅葡萄酒保健功能的有效成分白藜蘆醇，它的化學名稱叫三羥基芪，是由美國學者於1992年首先報導的一種多酚類物質，它是在紫外線照射下葡萄屬植物產生的一種植物抗毒素。國內外學者普遍認為，白藜蘆醇具有極強的抗氧化性質，它能夠有效地消除自由基，對造成動脈粥樣硬化和血栓形成的各種氧化反應有抑制作用，促進血液的流通和減少血管壁沉積物，對預防心臟病、中風有特效，作為中老年人的保健飲料，紅葡萄酒可預防老年痴呆症。更令人鼓舞的是：白藜蘆醇具有肯定的防癌活性，它的抗氧化、抗誘變功能可在癌症發生的三個時期(起始期、發展期、擴散期)都有阻斷作用。
飲用中的注意事項
大量的研究資料得出的結論意見是一致的：紅葡萄酒能取得良好保健功效的關鍵是適量和有規律。多數專家建議每天紅葡萄酒飲用量在50毫升至200毫升之間，在此範圍可因人而異地選擇。正如有人指出的，酒是一把雙刃劍，紅葡萄酒也不例外。適量而又規律的飲用有良好的保健效果，大量或過量則適得其反。專家還指出，對於患有肝病者，對於有乳腺癌傾向的女性或懷孕的婦女，不要喝酒(包括紅葡萄酒)。
著名紅酒品牌
| 隨著時代的進步，紅酒已經進入普通家庭的生活里了。有人說，懂得品嘗紅酒就等於懂得品味人生。那么，關於紅酒的品牌，你又知道多少呢？ |
